鹽是鹹味的載體， 是調味品中用得最多的， 號稱“百味之祖（王）”。 食鹽在日常生活中還是治療疾病的小幫手。
1、清熱：鹽有清熱、涼血、解毒的作用， 早上喝點淡鹽水， 晚上喝點蜂蜜水， 既補充人體所需水分， 又能防止因乾燥引起的便秘；
2、護咽喉：氣候乾燥時節是急慢性咽喉炎、扁桃體炎的多發期， 當咽喉感覺有輕微不適時， 可用鹽水做晨間漱口劑；
3、防蛀牙：食鹽中含有氟， 氟能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用。 堅持早晚用溫鹽水漱口刷牙一次能預防蛀牙。 同時， 用淡鹽水刷牙還能防止牙齦出血、清潔、除口臭；
4、防脫髮：每次洗頭時，
5、增強血液凝固的作用：如果鼻子出血， 可用藥棉浸鹽水塞入鼻孔中， 同時喝1杯鹽湯；口腔內部若發生小出血， 如牙齦出血、魚骨刺傷咽喉出血等， 可用鹽湯漱口來起到自然止血的作用。
6、除臭的功效：腋臭患者可用布包上炒熱的粗鹽擦腋下， 或取細鹽150克， 菊花100克， 加入浴水中， 每月浸泡2次。
7、去牙垢：牙齒發黃或變黑的人， 可將食鹽和蘇打粉按1：2的比例混合後用來刷牙， 長期堅持可祛除牙垢、潔白牙齒、防治牙病、保護齒齦。
8、消除腳部疲勞：將腳泡在溫的鹽水中數分鐘， 再用冷水沖淨即可。
