這是一種非常好的飲品， 這種飲品能夠有效抗癌。 平時多喝豆漿對身體非常有益。 那麼， 今天小編就為大家詳細的介紹一下這個豆漿的相關功效與作用， 以及這個五穀豆漿的做法， 接下來趕緊來看看吧!
1、強身健體
每百克豆漿含蛋白質(蛋白質食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、鐵(鐵食品)2.5克、鈣(鈣食品)2.5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等， 對增強體質大有好處。
2、防治糖尿病(糖尿病食品)
豆漿含有大量纖維素(纖維素食品)， 能有效的阻止糖的過量吸收， 減少糖分， 因而能防止糖尿病，
3、防治高血壓(血壓食品)
防治高血壓豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂， 是有力的抗鹽鈉物質。 鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一， 如果體內能適當控制鈉的數量， 既能防治高血壓， 又能治療高血壓。
4、防治冠心病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮， 改善心機營養， 降低膽固醇， 促進血流防止血管痙攣。 如果能堅持每天喝一碗豆漿， 冠心病的復發率可降低50%。
5、防治腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素， 能明顯地降低腦血脂， 改善腦血流， 從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。 豆漿中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)， 還能減少腦細胞死亡， 提高腦功能。
6、防治癌症(癌症食品)
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，
7、防治支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用， 從而減少和減輕支氣管炎的發作。
8、防止衰老
豆漿中所含的硒、維生素E、C， 有很大的抗氧化功能， 能使人體的細胞“返老還童”， 特別對腦細胞作用最大。
9、防治老年滯呆
愛滋病、便秘(便秘食品)、肥胖等。
五穀豆漿的做法
準備好各種可以食用的豆子， 如黃豆、青豆、黑豆、紅豆等豆類， 豆子最好是飽滿， 色澤鮮豔， 品質高的豆類。
然後， 提前將準備好的五穀放在有水的容器中浸泡幾小時， 容器中的水需蓋過五穀全部浸入，
將五穀放入鍋中蒸煮。 小鍋11分鐘後關火， 中或大型鍋12-16分鐘關火， 具體時間大家需根據您使用煤氣灶效能和鍋大小、黃豆多少來確定。 蒸煮時間不夠， 則豆子會青澀有豆腥味， 打磨出來的豆漿有顆粒感， 若蒸煮時間過長， 則豆子會煮老， 香味不足。
將料理機里加適量水， 並將煮好的豆子倒入其中打磨至變成糊狀即可。 喜歡冰涼口感的加冷水， 喜歡熱乎乎的加熱水即可。
將打磨好的豆漿盛放在乾淨的容器中， 這樣整個製作五穀豆漿的流程就完成了， 喜歡甜味的， 可以加點糖和其他的調料， 樂於製作新鮮玩意的， 可以用擠花筆劃花裝點一下。
結語：看完了以上的這篇文章之後， 相信廣大的讀者朋友們對於這個豆漿的相關的功效與作用以及這個五穀豆漿的做法一定是有了一個比較明確的認識以及一個深刻的瞭解了吧!豆漿平時可以多吃吃哦!對人體是非常有好處的!
