1、忌高蛋白飲食。
瘦肉、魚和雞蛋的重要身分為蛋白質。 1克蛋白質在體內吸收18毫升水分， 蛋白質代謝的終極產品是尿素。 患者進食蛋白質多， 排出尿素絕對也會增高， 而每排出300毫克尿素， 最少要帶走20毫升水分。 因而對高熱失水的患者應忌食高蛋白飲食， 當疾病後期可適當彌補， 以退步體質。
2、忌多糖之物。
糖分是一種熱量彌補精力， 功能純真， 基本上不含其餘養分素。 若肺炎患者多吃糖後， 體內白細胞的殺菌感召會受到抑制， 食入越多， 抑制就會越明顯， 而加沉痾情。
3、忌刺激性食物。
肺炎應忌食辣椒、蔥、蒜、酒等辛辣刺激性食物，
4、忌海腥油膩之品。
非清蒸做法做出的魚， 由於用油量過大， 容易引起上火。 此外， 有過敏體質的人以及血尿酸高的人（如痛風病人）也應少吃油量大的黃魚、帶魚、蝦、蟹以及肥肉等， 以免助火生痰。
5、忌寒涼水果。
肺炎患者要少吃寒涼性質的水果， 可損傷到脾胃的陽氣， 有礙運化功能， 不利於疾病的康復。
6、忌生冷食品。
若過食西瓜、霜淇淋、冰凍果汁、冰糕、冰棒、冷飲、香蕉、生梨等生冷食品， 容易操作體內陽氣， 而陽氣受損則無力抗邪， 病情也難病癒， 故應忌食， 特別對有消化道症狀的患兒更應隱諱。
7、忌產氣食物。
如紅薯、韭菜等， 因其對肺氣宣降不利，
8、禁止吸煙。
因抽煙為支氣管炎發生發展的禍根之一， 對哮喘性支氣管炎極為不利， 應絕對禁止。
二、肺炎的飲食原則：
1、肺炎患者日常的飲食中， 多吃富含優質蛋白質的食物， 如：精瘦肉、螃蟹、海魚、乳製品、豆製品、雞蛋等， 以提高免疫力， 免受外來病原的侵襲。
2、肺炎患者的體內往往會出現水分、電解質及酸堿平衡失調， 因此應吃一些含鐵豐富的食物， 如動物的肝臟、蛋黃等；還有含銅量高的食物， 如牛肝、麻醬、豬肉等。 也可給予蝦皮、乳製品等高鈣食品。
3、對於肺炎患者來說， 在日常生活中建議應該多一些吃維生素A的食物， 動物肝臟和雞蛋黃等是不錯的選擇。 同時， 這些食物對於肺炎患者的呼吸道的完整性有很好調理作用，
看了以上的介紹的肺炎飲食禁忌， 現在你知道肺炎的日常飲食要注意什麼了吧， 這些對肺炎不利的食物要少吃哦。
