在患了肝病後就要合理安排日常的飲食， 因為有些食物對肝病是有危害的。 同時， 還應要多吃一些對肝病具有輔助治療作用的食物。 今天， 為大家具體介紹一下肝病患者飲食的宜與忌， 千萬別錯過了。
肝病患者吃什麼好
蘋果：蘋果含有豐富的鉀， 可排出體內多餘的甲鹽， 維持正常的血壓。 除了蘋果還有生梨、香蕉、葡萄、柑橘、香蕉、葡萄、荔枝等水果。
蘑菇：蘑菇中富含有大量無機質、蛋白質及維生素等成分， 不僅可及時補充機體營養所需、保護並修復受損的肝細胞， 而且蘑菇還具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量、解毒等功效，
玉米：玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等， 具有降低血清膽固醇的作用。 而多食粗糧對肝病患者因其澱粉含量低， 同時含有大量維生素、微量元素等。 粗糧的纖維素有助於降血糖， 預防糖尿病、結腸癌、乳腺癌等。 粗糧含葉酸較多， 葉酸能加強腸粘膜細胞抵抗細胞基因變異的免疫力， 因為細胞變異會引發癌組織的生成。
海帶：海帶含豐富的牛磺酸， 可降低血及膽汗中的膽固醇；食物纖維褐藻酸， 可以抑制膽固醇的吸收， 促進其排泄， 有很好的化痰解毒的功能。 可以很好的抑制血小板的凝聚。 而且對我們的肝臟很有保護作用。
蝦：蝦是一種營養豐富， 味道鮮美的食物， 蛋白質含量豐富， 是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍， 而且還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分， 這些營養物質有助於肝細胞的修復和再生， 對肝臟修復有一定的促進作用。 此外蝦的肉質和魚一樣鬆軟， 易消化， 適合肝病患者食用。
牛奶：牛奶因含有較多的鈣質， 能抑制人體內膽固醇合成酶的活性， 可減少人體內膽固醇的吸收。
洋蔥：洋蔥所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸， 不僅具有殺菌功能， 還可降低人體血脂， 防止動脈硬化；可啟動纖維蛋白的活性成分， 能有效地防止血管內血栓的形成；前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。
魚類：魚類蛋白質的氨基酸的組成與人體組織蛋白質的組成相似，
肝病患者不能吃什麼
巧克力、糖及各種甜食：巧克力、糖及各種甜食， 一日之內不易多吃， 吃得過多會使胃腸道的酶分泌發生障礙， 影響食欲；糖容易發酵， 能加重胃腸脹氣， 並易轉化為脂肪， 加速肝臟對脂肪的貯存， 促進脂肪肝的發生。
黴變食物：據研究發現， 發黴的食物如花生、大豆、玉米等食物發黴後會產生一種致癌物質-黃麴黴毒素， 對肝臟有極強的肝毒性， 且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死， 繼而可能會導致或誘發肝癌的發生，
葵花籽：葵花籽中含有不飽和脂肪酸， 多吃會消耗體內大量的膽鹼， 可使脂肪較易積聚肝臟， 影響肝細胞的功能， 易導致脂肪在肝內的儲存， 進而影響肝細胞的功能對肝臟不利。
味精：味精是調味佳品， 肝病患者一次用量較多或經常超量服用， 可出現短暫頭痛、心慌甚至噁心等症狀。
醃制食品：各種醃制食品鹽分太高， 肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝， 對失代償期的肝硬化患者則應禁忌。
速食麵、香腸和罐頭：各種便利食品如速食麵、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等， 經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔， 尤其對於肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。
酒：酒精傷肝尤其是對於肝臟有損傷的患者來說， 飲酒無疑是對肝臟的再次重創， 可導致肝臟損害的進一步加重， 因對於本身解毒代謝功能低下的肝病患者來說， 酒精的中間代謝產物—乙醛， 有直接損害肝細胞的作用， 因此， 對於肝功不好的患者來說最好遠離酒。
肝病飲食的具體安排可諮詢相關醫生。
