藥膳食療 五種安神藥粥治療多種對應疾病

【桂圓枸杞粥】

桂圓肉15g， 枸杞子10g， 紅棗5枚， 粳米100g。 先把上述原料分別洗乾淨， 置砂鍋於中火上加清水把粳米煮開15分鐘， 再加桂圓肉、枸杞子， 大棗(去核)煮成粥， 晨起空腹及晚上睡前各服1次。 此粥有補血養心、安神之功效， 可治療老年人血虛眩暈、耳鳴、失眠等症。

【芝麻核桃粥】

黑芝麻、核桃仁各50g， 大米100g。 將大米洗淨， 入砂鍋加水適量置旺火上煮沸， 然後放入搗碎的芝麻和核桃仁煮成粥， 加少許糖攪勻分早晚2次服用。 此粥有健腦補腎之功效， 可治療老年人腎虛、多夢失眠、腰痛等病。

【核桃茯苓粥】

核桃仁50g， 茯芩25g， 粳米100g。 先將核桃仁用熱水浸泡，

與茯苓分別研碎。 粳米洗淨， 加茯苓與水適量， 置砂鍋中煮沸後， 小火燜煮30分鐘， 放入核桃仁， 再煮20分鐘， 加少許精鹽及麻油調味後分早晚兩次食用， 此粥有健腦增智， 健脾安神之功效， 可治療老年人心脾兩虛所致的失眠， 健忘， 多夢等症。

【遠志棗仁粥】

遠志、炒酸棗仁各10g， 粳米50g。 先把粳米煮成粥， 然後放入洗淨的遠志、棗仁再煮20分鐘， 晚間睡前或做夜餐吃。 此粥有寧心安神、健腦益智之功效， 可治療老年人血虛所致的驚悸、健忘、失眠等症。

【桂圓芡實粥】

桂圓肉、芡實各20g， 酸棗仁5g， 蜂蜜30g， 糯米100g。 將糯米、芡實洗淨， 去雜質混合， 加入桂圓肉及適量水， 置砂鍋內旺火煮沸， 改小火燜煮 30分鐘， 再將酸棗仁清水浸發後調入粥內， 再燜煮30分鐘。

食前調入蜂蜜分早晚2次服用。 此粥有健腦益智， 益腎固精、安神養心之功效， 可治療老年人神經衰弱、智力衰退、肝腎虛虧等症。