飲食清淡
冠心病患者夏季飲食要清淡。 應多吃新鮮蔬菜、水果、黑木耳、豆製品;可適當吃一些瘦肉、魚類, 儘量少吃過於油膩或高脂肪食物;在睡前半小時、半夜醒來及清晨起床後最好喝一些開水;如果有條件,
禁食冷飲
氣溫高時血管處於擴張狀態, 而一旦進食冷飲, 腸道突遭刺激, 引起全身血管立即收縮, 血壓突然升高, 這時容易突發心絞痛、心梗、腦溢血。
下面還為大家推薦了幾款夏季冠心病的食譜, 不妨來看看。
黑醋泡洋蔥
做法:取洋蔥一個與黑醋200亳升, 將洋蔥削去薄皮放入大口玻璃瓶中, 再倒入黑醋。 浸泡4-5日後, 每天食用洋蔥1/3至1/4, 分2-3次吃。
功效:洋蔥又稱圓蔥, 含有二烯丙基二硫化合物的油脂揮發液體, 這種液體可降低血脂, 防止動脈硬化、心肌梗塞, 降低血壓。 一般冠心病及動脈硬化患者每日吃50-75克洋蔥,木耳拌芹菜
做法:水發黑木耳洗淨, 下沸水鍋燙一下撈出瀝水, 冷後裝盤。 芹菜去雜洗淨, 切成0.5釐米長的小段, 下沸水稍焯片刻, 撈出後與黑木耳同裝一盤。 取1個碗, 放入精鹽、味精、白糖、麻油、胡椒粉及少量冷開水, 兌成調味汁, 倒入黑木耳芹菜盤中, 拌勻食用。
功效:芹菜主要含有揮發油, 甘露醇等, 是輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品, 對於血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助治療作用;食用木耳則能刺激腸胃蠕動, 加速膽固醇排出體外, 此外, 黑木耳中含抗血小板凝結物質,
蒜蓉蒸茄子
做法:茄子去皮, 將茄子切成10cm左右的長條, 蒜頭, 生薑切成末待用。 將茄子放在盤裡, 上鍋隔水蒸15分鐘。 鍋中少許底油, 將蒜末, 薑末放入鍋中翻炒, 等蒜末, 薑末變色後, 加點生抽, 糖, 鹽, 蔥花和雞精調味。 茄子隔水蒸15分鐘後取出, 倒出蒸盤子裡蒸茄子出的水份, 然後澆上我們調的汁攪拌均勻就可以了。
功效:茄子中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、鉀等多種營養成分, 尤其是紫茄子中含有豐富的維生素E和維生素P, 這兩種成分可促使膽固醇降低、毛細血管彈性提高, 對心腦血管尤其是冠心病患者有很好的保護作用;大蒜中含有大蒜精油, 精油中含有硫化合物的混合物,