1.飲食指導選擇易消化的食物。 手術後近期， 儘量減少脂肪及膽固醇的攝入， 不吃或少吃肥肉、油炸食品、動物內臟等， 如果因口感需要可適當用一些橄欖油來烹製食品。 要增加富含蛋白質的食物， 以滿足人體新陳代謝的需要， 如瘦肉、水產品、豆製品等。 多吃富含膳食纖維、維生素的食物， 如新鮮水果蔬菜等。 養成規律進食的習慣， 並且要做到少量多餐， 以適應膽囊切除術後的生理改變。 消化不良的症狀大概會持續半年左右， 隨著時間的推移， 膽總管逐漸擴張， 會部分替代膽囊的作用，
2.恢復正常飲食， 宜保持低脂肪、低膽固醇、高蛋白質的膳食結構， 忌食腦、肝、腎、魚及油炸食物， 更應忌食肥肉、忌飲酒、以免影響肝臟功能， 或造成膽管結石。
3.不吃或少吃油類、高脂肪類以及黴變、煙熏、醃制食物， 特別是在有黃疸出現時應禁食油膩食物。 忌煙酒以及辛辣刺激性食物， 養成良好的進食習慣， 時刻保持愉快的心情。
4.有意識的選擇多食一些抗癌、抗感染的食物， 如紫菜， 香菇、蕎麥、綠豆等。
5.出現納呆、食少、食後腹脹、噁心等症狀時宜吃楊梅， 薏米、蘿蔔山藥等。
膽管癌病人飲食宜忌
宜
1.宜多吃具有抗膽道、膽管癌作用的食物：魚翅、雞肫、蕎麥、薏米、豆腐渣、猴頭菇。
2.宜多吃具有抗感染、抗癌作用的食物：蕎麥、綠豆、油菜、香椿、芋艿、蔥白、苦瓜、百合、馬蘭頭、地耳、鯉魚、水蛇、蝦、泥鰍、海蜇、黃顙魚、針魚。
3.宜食具有利膽通便作用的食物：羊蹄菜、牛蒡根、無花果、胡桃、芝麻、金針菜、海參。
4.食欲差宜吃楊梅、山藥、薏米、蘿蔔、塘虱、恭菜。
忌
1.忌動物脂肪及油膩食物。
2.忌暴飲暴食、飲食過飽。
3.忌煙、酒及辛辣刺激性食物。
4.忌黴變、油煎、煙熏、醃制食物。
5.忌堅硬、粘滯不易消化食物。
膽管癌病人的飲食原則
1.強調均衡營養， 注重扶正補虛
膽管癌病人“內虛”是疾病發生、發展過程中的主要矛盾。 因虛而致癌， 因癌而致虛， 虛中夾實， 以虛為本。 食療的目的是保證膽管癌病人有足夠的營養補充， 提高機體的抗病能力，
2.選擇抗癌食品， 力求有針對性
藥食同源， 部分食品兼具食療抗癌作用， 可有針對性地選擇應用。 日常生活中的食物如大蒜、豆製品、綠茶等， 都是抗癌良藥。 香蕈、蓴菜、桂圓等均有不同程度的提高免疫力和治療作用。 此外， 尚有較多品種如無花果、地耳、杏仁、荸薺、烏梅、百合、銀耳、黃精、蚌肉、田螺、山雀、燕窩、蕺菜等， 都有抗癌效果。
3.熟悉性味歸屬， 強調辨證施食
膽管癌與其他疾病一樣，
