枸杞薏米茶 春季養肝明目祛濕

春季氣溫回升， 陽光和煦， 可是千萬別忘了春季養生哦!南方的春季濕氣侵襲比較嚴重， 此時該如何養好肝臟， 保護好雙眼呢?今天小編推薦一款不錯的養生茶——枸杞薏米茶。 不但可以良好利水祛濕， 還能養肝明目， 可謂一舉多得。

主題：枸杞薏米茶

食材：薏米300克， 枸杞子一把， 紅棗2-3顆， 冰糖、水適量

做法：

1、將買來的薏米揀出雜質， 用清水淘淨並控幹水分;

2、將薏米放入平底鍋中， 鍋中不可放油， 開小火翻炒烘焙薏米， 直至炒出薏米香味即可關火;

3、將紅棗剖成兩半或割開口子放入茶壺中， 枸杞子可抓一小把放入，

如喜歡甜味可放幾顆冰糖， 再放入焙好的薏米， 沖入滾燙的開水， 浸泡5-10分鐘即可飲用。

溫馨提示：

一、薏仁枸杞茶養肝明目又利水， 宜在春季飲用

薏米是常用的中藥， 又是普遍、常吃的食物， 性味甘淡微寒， 有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效， 為常用的利水滲濕藥。

枸杞是名貴的藥材和滋補品， 中醫很早就有“枸杞養生”的說法。 枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養， 故擅長明目， 所以俗稱“明眼子”。

二、枸杞可常吃， 但不可大量食用

一般來說， 健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適;治療用可增至30克。 枸杞要常吃， 但不可一次大量食用。 用枸杞泡水或煲湯， 只飲湯水並不能完全吸收，

因為受水溫、浸泡時間等因素影響， 只有部分藥用成分能釋放到湯水中， 為了更好地發揮效果， 最好將湯裡的枸杞也一起吃掉。 不用任何加工， 直接嚼服枸杞子對營養成分的吸收會更充分， 可將枸杞用水沖洗乾淨後嚼服， 但服用量要減半。

三、枸杞四季有不同吃法

春季用枸杞泡茶， 可以滋陰明目。 取適量枸杞， 洗淨放入杯中， 用開水沖泡， 溫浸10—15分鐘即可飲用。 泡前將枸杞切成兩半， 藥效會更好。

夏季天氣比較熱， 可用泡水喝的方法來清除肝火。 要想讓枸杞的效能全出來， 最好的方法是煎煮， 即將枸杞放入砂鍋中， 加水， 大火燒開後改用小火煎煮30分鐘即可。

秋季空氣乾燥， 取適量的枸杞洗淨， 與粳米一起煮粥， 有很好的滋陰潤燥效果。

冬季需要抵禦寒冷， 可取適量枸杞泡在酒中， 浸泡7天後方可飲用。 最好用白酒， 既可以提升體內陽氣， 又不至於陽氣過盛而上火。