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冠心病人莫食參

不少冠心病人認為人參能改善心臟功能, 因此不惜代價購買名貴人參服用。 其實, 這樣做對病情有害無益。

冠心病常見於中老年人, 主要病理變化是膽固醇及其它脂質沉積於冠狀動脈及其它動脈壁上, 引起管腔狹窄、血栓形成甚至閉塞而危及生命。 因此, 調整脂質代謝, 即促使脂肪分解, 是治療動脈硬化的重要措施之一。 據研究人員發現, 人參中含有抗脂肪分解的物質, 不利於動脈硬化的康復。 美國學者發現, 人參中含有的抗脂肪分解的物質是具有蛋白質特性的一種肽類物質, 而人參中的天門冬氨酸、精氨酸等氨基酸也都具有抗脂肪分解的特性。

實驗研究也表明, 人參所含抗脂肪分解的物質, 能抑制體內脂肪的分解代謝, 若長期服用人參, 會使動脈壁上的脂類物質增加, 加重動脈硬化的程度。

因此, 高血壓、動脈硬化, 尤其是冠心病人不宜服用人參。

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