夏季飲食注意三多三少 補脾益氣要多吃櫻桃

又一個炎熱的夏季到了， 由於溫度幹熱， 很多人容易出汗， 出汗會丟失水分、水溶性維生素及一些電解質。 同時， 高溫還會使人體的消化液分泌減少。 和其他季節相比， 夏季人們容易出現食欲下降。 所以， 許多人都喜歡吃些清涼的食物來“消暑”， 例如涼菜、西瓜、冰淇淋、冰鎮汽水、啤酒等。 家庭醫生線上的養生專家提示：在夏季飲食中， 應注意“三多三少”。

多飲水喝湯， 少“冰冷刺激”

每日應少量多次飲用白開水， 也可飲用綠茶、綠豆湯或酸梅湯等飲料消煩除渴。 夏季多喝湯能調節口味， 增強食欲。 有些人在天熱的時候，

喜歡來一大碗冰鎮啤酒或冰鎮飲料一飲而盡。 這種“刺激性”降溫的行為會刺激脾胃， 影響胃液分泌而使食欲減退， 造成消化不良、厭食、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病。 此外， 冰冷食物雖可暫時緩解燥熱， 但口腔受冰冷刺激後， 容易造成唾液腺及舌部味覺神經、牙周神經迅速降溫， 有時甚至出現麻痹狀態， 還會刺激咽喉， 引起咽炎或牙痛等不良反應。

多蔬果， 少油膩食物

夏季蔬菜瓜果種類繁多， 營養豐富。 市面上常見的苦瓜、冬瓜、番茄、絲瓜、南瓜、黃瓜、西瓜等， 有清涼祛暑的作用。 尤其是一些深色的果蔬， 如胡蘿蔔、芒果、紅黃番茄等， 它們含有大量的胡蘿蔔素及植物化學物質， 有助於增強免疫力， 補充維生素、礦物質和膳食纖維。

吃油膩食物會加重胃腸的負擔， 人們會感到腹脹， 不思飲食， 疲倦感加重。 夏季飲食應以清淡平和為主。

多熟食， 少生冷

夏季時節， 人們往往喜歡生吃瓜果、海鮮等食物。 值得注意的是， 夏季氣溫高， 各種病菌和寄生蟲容易繁殖， 如果不注意飲食衛生， 特別是到“三無”攤點吃不衛生的食物， 很可能會染上疾病。 民以食為天， 食以安為先！

補脾益氣就要多吃點櫻桃

櫻桃在眾多水果中， 含鐵量高。 每100克高達6毫克， 比蘋果、橘子、梨高出20倍。 含維生素A比蘋果、葡萄高4~5倍， 此外， 櫻桃的蛋白質、糖、鈣、磷、維生素B、維生素C及胡蘿蔔素的含量也比較豐富， 櫻桃可以作為補鐵的首選食物之一。

中醫認為櫻桃性味甘、溫、無毒， 具有益氣、祛風濕的功效，

可以用於治療虛證， 能大補元氣， 滋潤皮膚。 櫻桃生食或煎湯飲用， 能補脾益氣， 可以治療病後體弱， 食欲不振、失眠等症。 浸酒飲服， 能祛風除濕， 治療四肢麻木和關節疼痛。 櫻桃汁外擦可治療凍瘡， 燒傷和汗斑等皮膚病。

櫻桃性溫而發澀， 易導致內熱， 因此不易多食。 虛熱喘咳患者忌食。

食療小方：

櫻桃膏鮮櫻桃1000克， 洗淨， 加水200毫升， 煮爛去渣， 加入白糖， 拌勻， 加熱濃縮成膏， 每日早晚各服一次， 每次1~2匙。 適用於氣血虧虛， 身體虛弱， 面色無華， 體倦乏力。

櫻桃酒櫻桃200克， 洗淨、瀝幹， 浸白酒1000毫升， 密封10天， 每日服2次， 每次15~20毫升。 適用於風濕腰腿痛， 關節麻木， 癱瘓。