目前, 健康飲食觀念日益受到重視, 而以茶葉為原料的茶飲料, 打大健康牌, 越來越成為受大家歡迎的飲料類型。 茶葉中富含有天然茶多酚、咖啡鹼等茶葉有效成分, 兼有營養、保健功效。 那麼, 奶茶飲料、果汁茶飲料等等花樣繁多的飲用茶飲料, 也有這些功效嗎, 飲用有何注意事項呢?
市面上花樣繁多的茶飲料, 多是以茶為載體, 添加了其他成分。
比如, 果汁茶飲料是指在茶水水中加入原果汁(或濃縮果汁)、糖液、酸味劑等調製而成的製品;奶味茶飲料是指在茶水中添加鮮乳或乳製品等物質。
這裡涉及一個保鮮問題,
另外, 對於添加鮮果汁的茶飲料, 其中添加的成分是否與茶葉成分相沖, 是否會發生化學作用, 這個問題目前無法預測, 值得觀察。 如果條件允許, 提倡大家費點時間和精神泡茶喝, 這是最具健康保障的飲茶方法。
禁忌
與飲茶水相同
添加了其他成分的茶飲料, 口感清新甘甜, 深受很多年輕人的喜愛, 但別忘記了它的成分是茶葉, 保留了其營養成分的同時, 在飲用上也存在一定禁忌。 方仕說, 以茶葉為主要成分的茶飲料,
臨睡前不要喝
茶葉的咖啡因和芳香物質都是一種興奮劑, 飲茶過多過濃會使神經及大腦興奮, 心跳、血流加快, 久久不能入睡。 飲用多少會造成失眠?方仕稱這沒有定律, 跟飲用量、茶葉濃度、各人耐受情況都有關係, 茶飲料種類或品牌不同, 茶葉含量也不同。
尿酸過高者限制飲用
尿酸過高如痛風者, 飲茶應有所限制, 茶葉中所含的鞣酸競爭性地從尿酸排出, 從而影響尿酸排泄, 所以, 痛風病特別不宜飲濃茶。
茶水送藥藥物失效
茶葉中的鞣酸能和許多藥物產生化學反應, 會使藥效大大降低或完全失效。 許多中藥, 如人參、黃連、黃柏、元胡等,