喝生雞蛋真能壯陽嗎

本文導讀：民間有稱“喝生雞蛋能壯陽”的說法， 那麼喝生雞蛋真能壯陽嗎?下面跟著小編的步伐來瞭解下。

在上世紀八九十年代的香港警匪片中， 時不時會看到這樣的橋段：黑社會老大一口氣喝下一玻璃杯的生雞蛋， 用來“大補身體”。 民間有“喝生雞蛋壯陽”的說法， 那麼喝生雞蛋壯陽嗎?

生吃雞蛋沒有壯陽的作用。 如果大量生食雞蛋， 由於不能及時消化， 亦有可能造成中毒。 新鮮生雞蛋是沒有毒性的， 久貯之後， 在潮濕、高溫環境下， 有可能感染病毒或者細菌， 此時生食就有可能導致中毒。

吃生雞蛋消化率低，

只有50-100%。 生雞蛋是一種半流動的膠體物質， 在人的腸胃內停留時間較短， 與消化液的接觸面要比熟雞蛋小的多， 而且雞蛋中的蛋白質、脂肪等成分， 必須加熱到一定程度才能被人體吸收。 從食品衛生的角度， 喝生雞蛋也不衛生。

2009年， 美國公共利益科學中心發表一份報告， 公佈了十種由美國FDA(食品藥品監督管理局)認定的最危險食物， 雞蛋名列第二(豆芽排第一)。 因為1990-2006年間的352起大型食源性疾病事件， 生雞蛋是直接的致病源。

生雞蛋一直被認為是美國沙門氏菌食源性疾病的主要原因：大約每5個沙門氏菌感染者中， 就有4個是因食用生雞蛋引起， 有的是直接食用， 有的是吃了含生雞蛋的食物， 比如蛋酒， 比如西餐廳中最受歡迎的凱撒沙拉(因其通常都會添加蛋黃醬)，

比如奶油凍， 比如家制的霜淇淋等。

生雞蛋中含有卵白素和一種抗生素蛋白， 常吃生雞蛋， 其中的卵白素可以使食物中的維生素B失去效能， 而抗生素蛋白會在人體內積累， 積累到一定程度時就會妨礙人體對生物素的吸收， 而生物素是人體需要的多種維生素之一， 人體缺乏生物素， 就會食欲不振， 精神怠倦， 皮膚發炎， 脫屑脫毛， 體重減輕， 從而影響到人的身體健康。 但是上述兩種存在於生雞蛋中的有害物質， 一經蒸煮就被破壞， 不再影響人體對營養素的吸收。

大約10%的鮮蛋帶有致病菌、黴菌或寄生蟲卵。 有的家長用開水沖雞蛋加糖給孩子喝， 由於雞蛋中的病菌和寄生蟲卵不能完全殺死，

容易引腹瀉和寄生蟲病。 如蛋中有沙門氏菌， 還會引起食物中毒。 新近發現， 雞蛋殼上可能帶有0-157腸出血性大腸桿菌， 即使菌量極少， 如果生雞蛋， 也足以引起食物中毒。

民間有人用吃生雞蛋的方法來治療小兒便秘， 既治不了便秘， 還會傳染人畜共患的弓形蟲病。 這種病發病較急， 全身各器官幾乎均受到弓形蟲的侵犯引起病變， 嚴重者還會導致死亡。

那麼是不是所有雞蛋都不適合生吃呢?也不是!經過巴氏消毒過的生雞蛋， 可以放心吃。

美國農業部門規定， 有巴氏消毒標誌的雞蛋不必在包裝上標注“安全食用提醒”說明， 因為巴氏消毒法的殺菌率可達97.3%-99.9%。

美國農業部還補充建議說：如果食譜上明確需要使用到生雞蛋，

則必須選擇巴氏消毒雞蛋。 巴氏消毒蛋的識別方法除了注有巴氏消毒標注外， 還應帶有美國烹飪聯合會標準印章。

雞蛋搭配韭菜補腎效果翻倍

在營養學界， 雞蛋一直有著全營養食品的美稱。 雞蛋除了含有人們熟知的多種營養物質外， 還含有兩種氨基酸——色氨酸和酪氨酸， 它們具有很強的抗氧化能力。 一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。 所以被評為最營養早餐。

因為人體在經過一夜的新陳代謝後， 急需補充營養， 而雞蛋中含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需礦物質。 在早餐中， 除了雞蛋， 還應含有主食、牛奶、豆漿、蔬菜、肉類等食物， 共同搭配成為營養均衡的早餐。

大家都知道韭菜炒雞蛋，

黃綠相間， 色澤協調美觀， 韭菜鮮嫩， 雞蛋的營養價值極高， 蛋香濃郁， 誘人食欲。 韭菜炒雞蛋的適應人群很廣， 常吃韭菜補腎強精， 尤其是血虛氣虛、大便乾燥的人更適合吃。

吃生雞蛋壯陽絕對不可取， 對於雄性激素缺少的人， 推薦更可靠的食物。 首選黃秋葵， 有“植物偉哥”的稱號， 經科學論證可直接補充雄激素， 每次吃2-3根就可以， 可直接炒菜吃。 另外， 韭菜、生蠔、貝殼類、蝦、果仁(如大核桃、腰果、山核桃、杏仁、松子等)、羊肉、狗肉、黃鱔、少量紅酒等， 都有一定的補身壯陽作用。