豆漿必須煮熟喝，也不要加生雞蛋

飲用豆漿時， 豆漿必須徹底煮熟再喝， 生豆漿裡含有抑肽酶、皂苷等成分， 如飲用未煮熟的豆漿， 會引發噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。 對於家庭來說， 用豆漿機打豆漿， 打好後機器會自動提醒， 可放心飲用。 如果是自己用鍋煮制， 在豆漿表面出現很多泡沫（出現泡沫並不是真正煮沸， 而是"假沸"現象）後， 應再繼續煮3〜5分鐘， 以達到完全沸騰後再關火。

往豆漿中加入生雞蛋， 以為這樣更有營養， 其實這是不科學的。 因為雞蛋中的黏液蛋白容易和豆漿中的胰蛋白酶結合， 會產生一種難以吸收的物質， 從而降低人體對營養的吸收率。 雞蛋與豆漿同吃時， 一定要將豆漿和雞蛋都分別加工熟了再吃。