功效：補腎助陽， 益精潤燥。 適用於腎陽虛弱、精血不足、陽痿、滑精、腰膝酸軟、頭昏、耳鳴等情形。
原料：牛鞭100克， 枸杞5克， 肉蓯蓉5克， 母雞肉50克
調料：薑片5克， 花椒2克， 黃酒8克， 鹽、味精各適量， 熟豬油15克
做法：
1、 牛鞭用熱水漲發， 刮洗乾淨， 用冷水浸漂30分鐘， 切段。 雞肉洗淨， 切塊。
2、 枸杞、肉蓯蓉洗淨， 用酒潤透， 上蒸鍋蒸2小時， 取出漂洗乾淨， 裝入紗布袋內， 紮緊袋口。
3、 將牛鞭放入砂鍋中， 加入清水煮沸， 撇去泡沬， 放入薑片、花椒、黃酒、母雞肉， 用武火煮沸後改用文火燉煮（每隔1小時翻動1次， 以防粘鍋）， 燉至六成熟後撈去薑片、花椒， 再用武火煮沸， 投入藥袋， 改用文火燉煮至牛鞭八成熟， 撈出牛鞭切成粗條， 放回鍋中繼續燉煮， 以牛鞭熟爛為度。
4、 撈去砂鍋中的雞肉和藥袋， 加味精、鹽、豬油調味即可。