3款護眼養眼的偏方
1、枸杞開心果豆漿
原料:開心果1把, 黃豆25克, 枸杞1把。
制法:枸杞洗淨, 開心果去殼和皮, 黃豆提前泡一夜。 加水1000毫升, 用豆漿機一起打成豆漿即可飲用。
營養點評:開心果是堅果中胡蘿蔔素含量較高的一種, 黃豆也含有少量胡蘿蔔素。 用它們配合富含玉米黃素的枸杞, 其中的油脂可以促進胡蘿蔔素和玉米黃素的吸收。
2、枸杞南瓜雜米粥
原料:枸杞1把, 南瓜150克, 小米50克, 紅米50克, 水4碗。
制法:枸杞洗淨, 南瓜去硬皮部分, 切小丁。 小米和紅米淘洗乾淨。 一起放到砂鍋中, 小火熬制40分鐘即可食用, 或用壓力鍋烹熟。
營養點評:原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿蔔素都非常豐富, 口感香甜柔軟。
3、胡蘿蔔木瓜牛奶羹
原料:胡蘿蔔半根, 木瓜半個, 牛奶500克, 白糖少許。
制法:胡蘿蔔、木瓜塊先蒸熟, 然後用豆漿機打成漿, 與牛奶混合, 加少許白糖即可食用。 注意, 木瓜必須蒸熟後與牛奶混合, 否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結, 產生苦味肽。
營養點評:有自然的香甜味道, 口感也非常好。 需要注意的是胃腸虛弱、容易腹瀉、產氣的人最好不要多喝。
你還可以嘗試的其他食物:
1、枸杞子+豬肝
將枸杞子和豬肝一起煲湯具有清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現的黑眼圈的功效。
2、菠菜+堅果
美國俄亥俄州立大學研究發現, 吃萵苣、菠菜和胡蘿蔔等涼拌菜時, 加入鱷梨可以使人體對α胡蘿蔔素、β胡蘿蔔素及葉黃素的吸收率分別增加8.3倍、13.6倍和4.3倍。
3、洋蔥+豬肝
洋蔥和豬肝都有很好的營養保健作用, 它們含有豐富的維生素A, 不僅能保護眼睛, 維持正常視力, 防止眼睛乾澀、疲勞, 還具有維持正常生長和生殖機能的作用, 能維持健康的膚色, 對皮膚的健美具有重要意義。
4、綠色蔬菜+彩色水果
美國佐治亞大學的研究人員建議, 攝取多種綠色蔬菜和彩色水果可以起到保護視力的作用, 因為這些蔬果中含有大量的抗氧化元素、類胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃質, 它們相輔相成, 能夠緩解視覺疲勞、增進視覺變數並提高視力。 研究人員同時發現,