保護眼睛不僅僅是滴點高級眼藥水， 從營養飲食習慣做起更為重要。 視物的過程需要維生素A的參與， 視神經的傳導又需要維生素B族的説明， 預防眼睛的老視需要健康的血管， 維生素C和維生素E對此很有幫助。 在缺乏維生素A時， 眼睛往往感到發幹、發澀， 容易疲勞， 嚴重時眼白表面乾燥、皺縮， 甚至導致角膜潰瘍。
在這些症狀發生之前， 人的暗光視力已經降低， 暗適應能力差， 也就是說， 從亮處到暗處時很久難以適應。 補充維生素A應多吃肝臟、牛奶、蛋黃、綠葉蔬菜、胡蘿蔔、紅薯等。
缺乏維生素B2容易使人口角、唇、舌發炎，
牛磺酸在水產動物如烏賊、蝦、蟹、牡蠣、貝、海魚和牛奶中含量較高。 維生素E具有抗氧化作用， 對治療某些眼病有一定輔助作用， 如用於各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。 膳食中豆油、花生油和香蕉中維生素E含量均較高。
另外， 偏食對視力發育有非常明顯的影響， 因此要養成合理的飲食習慣， 同時預防近視還要少吃糖。 切不可偏食。
保護眼睛的食物有哪些？
1、維生素A
構成視網膜表面的感光物質， 才能看見事物。 例如夜盲症是因缺維生素A引起的。
2、類胡蘿蔔素
除了β胡蘿蔔素外， 類胡蘿蔔素家族的其它成員， 像葉黃素、玉米黃素， 對眼睛健康的貢獻也不可忽略。 類胡蘿蔔素的來源， 包括深黃、深綠和紅色蔬果。
3、維生素B群
攸關視神經的健康， 也保護角膜。 缺乏維生素B群， 容易發生神經病變、神經炎， 眼睛也容易畏光、視力模糊、流淚等。 糙米、胚芽米、全麥麵包等全穀類食物， 還有像肝臟、瘦肉、酵母、牛奶、豆類、綠色蔬菜等， 都富含維生素B群。
4、維生素C
多數從水果來攝取維生素C。 像芭樂、奇異果、木瓜、柳丁、橘子、葡萄柚、草莓等。 同時盡可能挑當季水果， 維生素C的成分會較高。
