隨著農曆年的接近， 很多人都會有各種各樣的應酬和聚餐， 經常性的大魚大肉往往會讓我們的胃很“受傷”。 胃潰瘍就是常見的胃部疾病， 所以在日常飲食中一定要多講究哦。 今天， 就來看看胃潰瘍患者的飲食原則吧。
胃潰瘍患者的飲食原則
加強營養應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。 如稀飯、細麵條、牛奶、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆製品;富含維生素A、B、C的食物， 如新鮮蔬菜和水果等。 這些食物可以增強機體抵抗力， 有助於修復受損的組織和促進潰瘍癒合。 泛酸多的患者應少用牛奶。
限制多渣食物應避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚幹及各種粗糧。 這些食物不僅粗糙不易消化， 而且還會引起胃液大量分泌， 加重胃的負擔。 但經過加工製成菜泥等易消化的食物可以食用。
不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物， 如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等， 以及過甜、過酸、過鹹、過熱、生、冷、硬等食物。 甜食可增加胃酸分泌， 刺激潰瘍面加重病情;過熱食物刺激潰瘍面， 引起疼痛， 層至使潰瘍面血管擴張而引起出血;辛辣食物刺激漬瘍面， 使胃酸分泌增加;過冷、過硬食物不易消化， 可加重病情。 另外， 潰瘍病人還應戒煙， 煙草中的尼古丁能改變胃液的酸鹼度，
烹調要恰當以蒸、燒、炒、燉等法為佳。 煎、炸、煙熏等烹製的菜不易消化， 在胃內停留時間較長， 影響潰瘍面的癒合。
那麼， 在飯後吃哪些水果會引起胃潰瘍呢?
預防胃潰瘍飯後不宜吃的水果
飯後吃水果是很多人的習慣， 但是飯後如果吃含鞣酸多的水果很容易造成胃潰瘍， 幾種水果最好不要在飯後吃。
吃完正餐後來份果盤是不少人在家或在外就餐的一個習慣。 不過， 專家指出， 飯後吃水果， 特別是吃一些富含鞣酸的水果， 對腸胃極為不利， 嚴重的話甚至會導致胃潰瘍。
有些水果富含鞣酸， 諸如葡萄、山楂、石榴、柿子等， 如果進餐時已經吃了一些酸性食物， 再進食富含鞣酸的水果容易在胃內形成不被消化的胃石而導致潰瘍甚至引發潰瘍出血。
此外， 水果中含有一定的糖分， 如果吃得很飽以後再吃水果的話糖分過度攝入會引起消化不良的症狀， 既對胃腸不利也不利於保持體重。
