大家都吃過火龍果吧， 香甜美味， 而且是一種營養價值比較高的水果， 它也是低能量的水果， 並且他是有紅、白兩種的。 有的人吃火龍果的時候， 直接就把皮扔掉了， 這真得很浪費， 下面就給你帶來不一般的吃法。
火龍果皮能吃嗎
火龍果是一種低能量的水果， 富含水溶性膳食纖維， 具有減肥、降低膽固醇、預防便秘、大腸癌等功效。
火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白， 這種白蛋白會與人體內的重金屬離子結合而起到解毒的作用。
它富含抗氧化劑維生素C， 能美白皮膚防黑斑。 除此之外，
為什麼說剔掉火龍果漂亮的果皮非常可惜呢?因為火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。
花青素是一種強力的抗氧化劑， 強於胡蘿蔔素10倍以上， 且能在人體血液中保存活性 75小時。
它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷， 有助於預防多種與自由基有關的疾病。
花青素能夠增強血管彈性， 保護動脈血管內壁;降低血壓增進皮膚的光滑度， 美顏肌膚;
抑制炎症和過敏， 改善關節的柔韌性， 預防關節炎;
可以促進視網膜細胞中的視紫質再生， 改善視力;
還具有抗輻射的作用等。 花青素從許多方面維護人體的健康， 為我們帶來多種益處。
所以， 我們在吃火龍果的時候， 儘量不要丟棄內層的粉紅色果皮。
因花青素對溫度敏感， 應生食為佳。 可以用小刀刮下直接生吃， 或切成細條涼拌， 榨汁食用也是不錯的選擇。
