雪蓮果， 學名“yacon”(亞貢， 或者阿貢)， 即“神果”之意， 已有500年歷史。 那麼雪蓮果有什麼功效與作用呢?雪蓮果的副作用和食用方法是什麼呢?下面就由四季養生網告訴你雪蓮果有什麼功效與作用， 雪蓮果的副作用和食用方法吧。
雪蓮果的功效與作用
1、雪蓮果幫助消化， 調理和改善消化系統的不良狀況。 因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖， 所以能顯著促進腸胃蠕動， 潤腸通便， 不僅能消除便秘， 還可防治下痢， 是腸胃道疾病的剋星。 可清除由食物帶入人體內的環境污染物， 是腸胃的清道夫和保護神。
2、雪蓮果調理血液， 能降低血糖、血脂和膽固醇， 可預防和治療高血壓、糖尿病， 對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。
3、雪蓮果具有清肝解毒， 降火降血壓的功效， 是有效的防治面痘、暗瘡， 養顏美容的天然保健品。
4、雪蓮果另 含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素， 經常食用可提高人體的免疫力;有強身健體的功效， 也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛。
5、雪蓮果能抗氧化， 消除自由基， 可減少或避免結石症的發生。
6、雪蓮果含豐富的帶有甜味的低聚果糖， 人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物， 因此難以被人吸收， 雪蓮果可以調理血液， 清除高血脂， 有效地控制膽固醇和糖尿病;糖尿病患者亦可使用。
7、具有清肝解毒， 降火降血壓的功效， 是有效的防治面痘、暗瘡， 是養顏美容的天然保健品。
除此以外， 雪蓮果還有除寒， 壯陽， 調經， 止血。 治陽痿， 腰膝軟弱， 婦女崩帶， 月經不調， 風濕性關節炎， 外傷出血等功效。
雪蓮果的副作用
1、大寒， 腸胃不好者慎食。 大量食用後會出現胃寒,便溏,狂瀉不止等症狀。 正常人建議一天食用量不要超過500克/人較好， 即一斤左右。
2、蓮果不宜與牛奶、雞蛋等高蛋白食品同時食用， 不利於蛋白質的消化吸收從而引起腹瀉、低蛋白血症。
雪蓮果的食用方法
雪蓮果銀耳湯
材料：雪蓮果、銀耳、紅棗、枸杞、冰糖
做法
1.銀耳泡發， 雪蓮果削皮。
2.全部材料洗淨待用。
3. 除枸杞外， 全部丟進水裡熬煮。
4. 大約一個小時， 放入枸杞和冰糖，
雪蓮果沙拉
材料：雪蓮果一個， 奇異果一個， 草莓適量， 沙拉醬(也可轉換優酪乳或者千島醬)
做法
1.雪蓮果洗乾淨削皮切塊用熱水快速煮一下(雪蓮果去皮果肉很容易氧化變黑)備用。
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幹鍋雪蓮果的做法
2.奇異果去皮切塊， 草莓洗乾淨去葉切塊。
3.所有水果混合起來加入適量的沙拉醬攪拌均勻即可。
四季養生網溫馨提示：除了草莓和奇異果， 可以轉換其他水果， 也可以和沙拉魚罐頭， 鵝肝醬罐頭或者普通的雜果罐頭 混合做沙拉。 建議：為了安全， 還是吃一個左右最好， 怕太多有作用了大家承受不住哦!
雪蓮果燉湯
材料：草魚魚骨4-5塊， 薑， 紅蘿蔔， 雪蓮果， 鹽， 料酒， 蜜棗1-2個
做法
1.魚骨洗乾淨晾乾水備用， 姜去皮切片(大概2-3片)雪蓮果、紅蘿蔔洗乾淨去皮切塊、雪蓮果切塊後表面會迅速氧化變黑， 所以熬湯前建議用熱水煮一下。
2.魚骨和薑片下油鍋加入1茶匙料酒煎至半熟備用。
3.雪蓮果、紅蘿蔔、魚骨、蜜棗、薑放入鍋內加水中慢火熬2個小時左右加鹽調味即可。
四季養生網溫馨提示：如果用鯽魚， 和魚骨一樣處理， 如用豬骨， 需要用熱水煮一下泡冷水去掉血腥味。
