葡萄酒的養生功效是有很多的, 尤其女性適量喝一些葡萄酒可以有效預防乳腺癌。 不過, 選購葡萄酒也是有學問的。 在這裡, 就來一起學兩招, 看看女性喝葡萄酒的7大好處以及選購的竅門吧。
葡萄酒有滋補作用。 葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質, 這些都是人體必不可少的營養元素, 它可以不經過預先消化, 直接被人體吸收。 特別是對體弱者, 經常飲用適量紅葡萄酒, 對恢復健康相當有利。 此外, 經常適量飲用紅葡萄酒還能預防衰老、延年益壽。
葡萄酒有助消化的作用。
葡萄酒有減肥作用。 葡萄酒有減輕體重的作用, 每升幹葡萄酒中含525卡熱量, 這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。 飲酒後, 葡萄酒能直接被人體吸收、消化, 在4小時內全部消耗掉而不會使體重增加。 所以, 經常飲用葡萄酒的人, 不僅能補充人體需要的水分和多種營養素, 而且有助於減肥。
葡萄酒有利尿作用。 一些白葡萄酒中的酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高, 具利尿作用, 可防止水腫和維持體內酸堿平衡。
葡萄酒有殺菌作用。 很早以前, 人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。 例如, 感冒是一種常見的多發病, 葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用。 傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄酒加熱後, 打入一個雞蛋, 攪拌一下, 停止加熱, 稍微放涼後飲用。 研究表明, 葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。
葡萄酒能抑制脂肪吸收。 科學家發現, 紅葡萄酒能抑制脂肪吸收, 他們用白老鼠作試驗, 發現白老鼠飲用葡萄酒一段時間後, 其腸道對脂肪的吸收力變緩, 對人作臨床試驗, 也獲得了同樣的結論。
葡萄酒可預防乳腺癌。 美國科學家發現, 葡萄酒裡含有一種可預防乳腺癌的化學物質, 位於三藩市葡萄酒研究所的羅伊威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會上說,
那麼, 在選購葡萄酒時需要注意什麼呢?
葡萄酒的選購竅門
我們在選酒時, 需要考慮的是該酒是單獨飲用呢, 還是用餐配酒。 如果是用餐配酒的話, 葡萄酒的選擇取決於食物的風味, 如果是重口味的菜肴, 那麼, 我們應選擇酒體稍重的葡萄酒。 反之, 如果是口味清淡的菜肴, 我們則應該選擇酒體輕盈的葡萄酒。 在餐酒搭配時, 只有兩者的風格和諧統一, 才能相得益彰, 襯托出各自的美味。
此外, 一款酒的香味特徵也是説明我們選酒一大關鍵因素。
葡萄酒的功效雖然很多, 但是也不能貪杯哦。