初夏的枇杷樹， 葉長而大， 猶似琵琶， 它“秋萌， 冬花， 春實， 夏熟， 備四時之氣”， 常綠不凋。 枇杷果不僅甘潤甜美、香味濃郁， 含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷等多種營養物質， 而且有較高的藥用價值， 特別是治療多種呼吸系統疾病引起的咳嗽， 獨具特色。
中醫認為， 枇杷味甘酸、屬性平中帶些許涼， 基本上既不偏寒也不偏熱， 任何體質的人都可以吃。 有潤肺、清肺之功， 有助小兒夏日肺熱咳嗽、咳痰或中青年肺結核咳嗽、咯血的恢復， 可每日生食枇杷數枚， 或用枇杷15枚煎湯， 早晚分服。
枇杷不僅利肺氣， 還能“潤五臟”。 老年慢性支氣管炎、肺氣腫等多發在冬天的疾病，
醫生以枇杷葉入藥製成枇杷膏， 可以清肺潤燥、止咳化痰。
枇杷膏又稱川貝枇杷膏， 因在製作時加入川貝而來。 將枇杷榨汁， 加入葉， 文火煎熬， 去渣留汁， 待粘稠後加入冰糖、川貝製成枇杷膏。
枇杷膏的作用：
枇杷膏能助療燥熱咳嗽、傷風咳嗽、感冒咳嗽、老人多咳、喉 痛聲啞、胸鬱悶、肺弱常咳、津液乾枯、喉舌焦燥、痰結色黑、虛火上升、喉炎喉痛、氣弱痰多、虛損乾咳、口臭胃滯、咽喉作癢等各種病症。
枇杷膏能止久咳， 除頑痰， 消煩渴， 生津液， 舒胸化逆， 制虛火， 養真陰， 通肺竅， 定氣喘， 養顏潤膚之功效。
而用新鮮枇杷果熬制而成的枇杷膏， 不能當做藥物使用，
所以枇杷膏是止咳的良藥!也是居家必備的藥品。
