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蟲草之體虛、自汗畏寒食療保健菜——蟲草膠鮑燉水鴨

功效:補五臟六腑之精。 適用於久病體虛、貧血肢冷、盜汗、陽痿遺精等症。

原料:蟲草10克, 水鴨1只, 花膠2只, 大連鮑6 只, 豬瘦肉1斤, 雞腳6只

調料:蔥、薑、精鹽各適量

做法:

1、 花膠用水浸開;蟲草去灰屑, 用酒浸泡, 洗淨;水鴨去毛及內臟, 洗淨;雞腳洗淨。

2、 水鴨放入砂鍋內, 再放入蟲草、大連鮑、豬瘦肉、雞腳, 加入鹽、薑、蔥, 加水, 以小火煨燉5小時左右即可。

用法:也可將冬蟲夏草放入鴨腹內, 再放入瓦鍋, 加清水適量, 隔水燉熟。

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