這個白蘿蔔在生活中真的是一種物美價廉、營養豐富的食材。 那麼， 今天小編就為大家詳細的介紹一下這個白蘿蔔的功效與作用以及這個白蘿蔔的幾種做法， 接下來趕緊跟著小編一起來看看吧!
白蘿蔔的功效與作用
中醫認為， 白蘿蔔味甘、辛， 性涼， 入肺、胃、肺、大腸經;
具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效;
主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
白蘿蔔的名家論述
《隨息居飲食譜》：“治咳嗽失音、咽喉諸病， 解煤毒、茄毒。 熟者下氣和中， 補脾運食， 生津液， 禦風寒， 止帶濁，
《本草綱目》：“主吞酸， 化積滯， 解酒毒， 散瘀血， 甚效。 ”
白蘿蔔的作用
(1)美容護膚
將白蘿蔔切碎搗爛取汁， 加入適量清水用來洗臉， 長期堅持， 可使皮膚清爽潤滑。
(2)食用白蘿蔔減肥的優勢
白蘿蔔的營養價值是豐富高的， 其鈣質的含量是菠菜的4倍， 維生素C的含量與檸檬相近， 而鐵的含量又是鰻魚和肝臟類食物的3倍， 維生素B1的含量也要比豆漿中的含量多60%， 白蘿蔔中的維生素B2含量又是牛肉的2倍， 並且還含有大量的胡蘿蔔素。
白蘿蔔的辛辣成分可促進血液迴圈和增強新陳代謝， 並且還具有利尿、排毒、改善便秘問題的作用。
(3) 多吃白蘿蔔， 能幫助消化
蘿蔔有很好的下氣消滯作用。 消滯就是消除飲食的“積滯”， 幫助消化。 當你吃得太多時或進食肉類後出現腹痛腹脹等消化不良症狀時，
(4)便秘者多吃蘿蔔
吃到“積滯”的人， 通常表現為腹脹、大便不通、放屁較臭(多數是肉食吃太多)等， 應吃幾頓蘿蔔， 以幫助消化。
吃了蘿蔔後， 不少人會出現頻頻放屁的現象， 這就是蘿蔔的“下氣”功效了。 所謂“下氣”， 就是加強胃腸道的運動， 使胃腸道的氣體從肛門排出， 有進有出， 這樣就能很好地緩解因脹氣引起的胃脹及腹脹等不適。
同時， 由於蘿蔔能加強胃腸的運動， 因此， 它對功能性便秘也有一定的作用。 李時珍的《本草綱目》中， 就有用蘿蔔治療便秘的記載。
在現代研究裡也發現， 蘿蔔含有可以幫助消化的澱粉酶， 以及可以促進胃腸運動的B族維生素和鉀、鎂等礦物質，
白蘿蔔的做法
生吃蘿蔔
把蘿蔔洗乾淨， 如果嫌辣可以去皮吃， 一般情況下可以帶皮吃， 味道更鮮美， 營養更豐富。
生吃蘿蔔， 好處多多。 一是蘿蔔的營養比較豐富;二是蘿蔔的價格比較便宜， 卻可以起到水果的作用;三是蘿蔔可以幫助消化吸收， 促進潤腸排便。
蘿蔔燉粉條
蘿蔔燉粉條， 可以加上一些肉片。 加上肉沫， 就是一道名菜， 叫螞蟻上樹。
蘿蔔燉粉條， 味道鮮美， 口感順滑， 可以祛除肉的膩味。
蘿蔔燉肉
用蘿蔔燉牛肉、羊肉等， 可以起到祛除腥膻味的目的。
結語：看完了以上的這篇文章之後， 相信廣大的讀者朋友們對於這個白蘿蔔的相關的功效與作用以及這個白蘿蔔的做法一定是有了一個比較明確的認識以及一個深刻的瞭解了吧!白蘿蔔平時可以多吃吃哦!對人體是非常有好處的!
