這個藕粉真的是非常好的食材， 藕粉中的營養物質含量是非常高的。 那麼， 今天小編就為大家詳細的介紹一下這個藕粉的相關知識， 看看這個藕粉的功效與作用以及這個藕粉的吃法， 趕緊跟著小編一起來看看吧!
藕粉的功效與作用
中醫認為能補五臟， 與脾胃， 益血補氣。 生藕性味甘涼， 加工成藕粉後由涼變溫， 既好消化， 又能清熱、養胃滋陰、健脾益氣、養血止血等功效。
(一)各家論述
《本草通玄》：安神， 開胃。
《本經逢原》：治虛損失血， 吐利下血。 又血痢口噤不能食， 頻服則結糞自下， 胃氣自開， 便能進食。
《綱目拾遺》：調中開胃，
《綱目》藕下止載澄粉作食， 輕身延年， 而不知其功用更專益血止血也。 凡一切症皆不忌， 可服。
(二)藕粉的作用
增進食欲
藕粉的基本成分是澱粉， 並富含鐵、鈣等微量元素， 主要作用是補益氣血， 增強免疫力， 另外由於含有鞣質， 還具有有健脾止瀉作用， 而且能增加食欲， 促進消化。
預防高血脂
藕粉中有豐富的黏液蛋白與膳食纖維， 與食物中的膽固醇及甘油三酯結合以後， 可以有效的減少脂類的吸收， 對高血脂有一定的預防作用。
美容作用
藕粉是效果顯著而且價格低廉的的美容品， 其豐富的營養有潔膚， 美白功效。 另外還能促進傷口癒合， 提高細胞的再生活力，
提高睡眠品質
藕粉能清熱、養血、除煩， 因此對於血虛， 失眠患者有一定的效果。 就是健康的的朋友如果在睡前沖喝一小碗也能起到非常好的安神入睡的作用。 用藕粉30-50克加上白糖， 用適量的水煮成稠糊狀服食有生津止渴， 清熱除煩， 此外還能夠醒酒。
藕粉怎麼吃
1、白糖煮藕粉
每次用藕粉30-50克， 白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食。 可生津止渴， 清熱除煩和醒酒。
2、銀耳藕粉湯
銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量， 將銀耳泡發後加適量冰糖燉爛， 入藕粉沖服。 功效， 預防子宮肌瘤， 有清熱潤燥止血的功效。 適宜月經量多， 血色鮮紅者。
3、蘋果藕粉
藕粉200克， 蘋果300克。 制法， 把藕粉和水調勻，
結語：以上的這篇文章介紹了這個藕粉的功效與作用以及藕粉的吃法， 相信絕大多數的讀者朋友們對於這個藕粉的相關知識一定是有了比較明確的認識以及一個深刻的瞭解了吧!這種食材真的是非常好吃的哦!平時可以多吃哦!
