養殖技術
人工養殖時， 首先要作親鮑選擇， 雜色鮑要求體長6cm， 皺紋盤鮑要求8cm以上。 性腺外觀豐滿。 產卵池要保持水質清潔， 使親鮑自然產卵或用紫外線照射法、變溫刺激法等催產。 受精卵比重大於海水， 可反復洗滌除去死卵及多餘精液以使胚胎良好發育。 當胚胎發育至擔輪幼蟲或面盤幼蟲精液以使胚胎良好發育。 當胚胎發育至提輪幼蟲或面盤幼蟲初期， 移入育苗池中， 再投放附有餌料（矽藻）的附著板於水深10-20cm處， 多數幼體即結束遊浮生活、降落於附著板面上轉為匍匐生活。
飼養管理
成鮑飼養有自然放養、筏式吊養和池式工廠集約飼養等方式。
