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辨靈芝優劣

 辨靈芝優劣靈芝, 性溫, 味淡, 為多孔菌科真菌靈芝或紫芝的乾燥子實體, 有養心安神、補氣益血、止咳平喘等作用。

 真品靈芝的菌蓋呈木栓質, 半圓形, 寬厚12~20釐米, 厚約兩釐米, 皮殼堅硬, 初為黃色, 而後漸變為紅褐色, 有光澤, 具有環狀棱紋和輻射狀皺紋, 邊緣薄而平截, 常稍內卷。 菌蓋下表面菌肉白色至淺棕色, 由無數菌管構成;菌柄側生, 長達19釐米, 直徑約4釐米, 紅褐色或紫褐色, 有漆樣的光澤;菌管內有多數孢子。 紫芝的子實體形狀與靈芝及其相似, 主要區別是菌蓋與菌柄的皮殼呈紫黑色或黑色, 菌肉鏽褐色。

 通常, 靈芝的選擇可從其體形、色澤、厚薄比重上判別其好壞。 好的靈芝子實柄短, 肉厚, 菌蓋的背部或底部用放大鏡觀察, 可以看到管孔部位, 呈淡黃或金黃色者為最佳, 呈白色者次之, 呈灰白色而且管孔較大者則品質最次。

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