為什麼說番茄“預防痛風”， “加重痛風”?番茄是鹼性食物， 可促進尿酸的排泄。 因尿變成鹼性後， 就易於溶解尿酸， 從而將尿酸順利排出， 預防痛風。 專家提醒已經患有痛風的人最好就不要吃番茄了， 不然病情反而會加重。 中醫認為痛風發病原因多由寒濕引起， 所以痛風患者應注意多吃些能減輕和消除寒症的溫熱性食物， 而番茄則屬於涼性食物， 還是少吃為好。
此外， 番茄中含有的果膠、檸檬酸、蘋果酸、維生素、鉀、氨基酸、番茄紅素等的營養成分， 具有各種不同的功效， 而且它還有清腸、解熱、改善高血壓和肝病的作用。
痛風的飲食
1、限制蛋白質的攝入
多選用牛奶、乳酪、脫脂奶粉和蛋類， 它們所含嘌呤少;但不要喝優酪乳， 因為它含乳酸較多， 對痛風患者不利。 儘量別吃肉、禽、魚類， 如一定要吃， 應將肉煮沸後棄湯食用。 這是因為嘌呤易溶于水， 湯中含量很高。
2、避免飲酒
酒精具有抑制尿酸排泄的作用， 長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加， 尤其是喝酒時再吃肉禽類食品， 會使嘌呤的攝入量加倍。
3、少吃辣椒等調料
辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生薑等調料均能興奮植物神經， 誘使痛風發作， 應儘量少吃。
4、忌食火鍋
這是因為火鍋原料主要是動物內臟、蝦、貝類、海鮮，
5、禁酒， 少飲咖啡、茶、可樂
酒精可誘發痛風發作並加重病情， 應絕對禁止痛風患者飲酒;痛風患者在喝咖啡、茶、可樂時也不可太濃、喝得太多。
6、禁食含嘌呤高的食物
含嘌呤高的食物有動物內臟、魚蝦、蛤蠣、牛羊肉類及碗豆等， 痛風患者要儘量少吃或不吃。 痛風患者應多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、雞蛋、麵包、黃瓜、番茄等， 以減少外源性嘌呤進入體內， 降低血尿酸水準。
7、控制每天總熱能的攝入
控制每天總熱能的攝入， 少吃碳水化合物。 此外， 還要少吃蔗糖、蜂蜜， 因為它們含果糖很高， 會加速尿酸生成。 蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高，
痛風的症狀
關節劇痛
痛風的發作多表現在大趾的蹠趾關節， 足弓， 踝關節， 膝關節， 腕關節和肘關節等， 痛風症狀首發多在夜間， 單關節或多關節疼痛通常是首發症狀， 且疼痛的比較劇烈和突然。 一項大規模研究發現， 近70%的關節劇痛會發生痛風。
關節發熱
無緣無故的關節發熱， 很有可能就是痛風發作的徵兆。
關節畸形
關節畸形是痛風發作到中期的典型症狀之一， 多項研究表明， 關節畸形是痛風轉向惡性的開始。
關節僵硬
痛風發作之前， 一些病人的蹠趾關節， 足弓關節， 會有不同程度的僵硬及發緊感
關節受阻
足、手關節屈伸受阻是痛風的症狀之一， 高強度的尿酸鹽結晶聚集一足趾、手等軟骨部位，
關節觸痛
關節觸痛是痛風疾病最典型信號之一。 美國痛風疾病研究中心發現， 痛風病例中， 蹠趾關節， 足弓， 踝關節， 膝關節， 腕關節和肘關節等關節觸痛的占50%， 34%的患者會頻繁出現這一症狀。
身體發熱
專家介紹， 痛風患者身體發熱多於半夜， 在毫無徵兆的前提下， 突然身體發熱並伴有關節疼痛， 是典型的痛風症狀。
痛風的患者一定都聽說過一個詞， 就是嘌呤。 嘌呤高會導致人們出現痛風， 所以要限制嘌呤含量高的食物：痛風性關節炎無論急性發作期還是慢性期， 需要注意患者應長期控制嘌呤含量高的食物， 如動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、小蝦、濃肉湯、菌藻類、扁豆、黃豆及豆製品等。
痛風患者不能吃什麼呢?除了上面的一些食物以外， 還有下面馬上要說的一些， 比如胰臟、肝、腎、骨髓、大腸(含嘌呤高)。 蔬菜：菠菜、芹菜、小蘿蔔等。 因為菠菜等植物富含草酸， 容易導致高草酸尿成倍增長， 使得尿酸急增， 加重腎臟負擔。 這些食物都會給痛風提供發展空間， 所以要少吃。
