隨著天氣越來越暖， 各地區都有鳳梨上市了。 酸酸甜甜的鳳梨受到很多人的喜愛， 不過你是否會挑選鳳梨呢？鳳梨的營養價值只有會挑選才能更健康哦。 今天， 就和小編來學兩招吧。
鳳梨的營養價值
鳳梨味甘、微酸、性平， 入胃、腎經；具有健胃消食、解熱消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃解渴等功用。 可用於消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等症， 也可用於高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助治療。
鳳梨中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用， 適當食用對於患高血壓和腎炎的病人有好處。 此外， 鳳梨酶還有溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，
鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質， 它能分解蛋白質， 溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊， 改善局部的血液迴圈， 消除炎症和水腫；鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用， 適當食用對腎炎， 高血壓病患者有益。
那麼， 鳳梨要如何挑選呢？
教你挑選鳳梨的3個小妙招
看鳳梨的葉子顏色。 表面鱗葉呈橙黃色的， 一般為九分熟， 適合當天吃。 而呈亮黃色、兩端微帶青綠光澤的， 多為八分熟， 買回去放兩天再吃比較合適。
通過輕輕按壓鳳梨的鱗葉， 如果一壓就出汁， 則為熟爛了；如果按下去， 稍微有點軟， 但是有一定的彈性， 這種的一般就是可以食用的熟鳳梨；如果按下去硬硬的，
熟得剛剛好的鳳梨會有一股淡淡的清香， 但如果這個鳳梨你還沒打開就聞見了它濃重的香味， 那就最好不要買了， 基本上就是熟過了。
想要挑選到好鳳梨， 就要謹記以上3個小妙招哦。
