午餐對於上班族來說是十分重要的， 你知道上班族午餐吃什麼好嗎?今天小編就為大家推薦一些適合上班族在午餐的時候吃的食物， 你想要知道有哪些食物嗎?那就趕緊跟著小編去下文看看吧!
午餐吃什麼
抗衰老抗癌食品——西蘭花
推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。 科學研究證明， 西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳蛋白質來源——魚肉
推薦理由：魚肉可提供大量的優質蛋白質， 並且消化吸收率極高， 是補充優質蛋白的最佳選擇。 同時， 魚肉中的膽固醇含量很低， 在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。
降脂食品——洋蔥
推薦理由：洋蔥可清血， 有助於降低膽固醇。
抗氧化食品——豆腐
推薦理由：除了瘦肉和魚蝦類食物外， 豆腐也是良好的蛋白質來源。 同時， 豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學物質， 是一種有效的抗氧化劑。 請大家記住， “氧化”意味著“衰老”。
保持活力食物——圓白菜
推薦理由：圓白菜維生素C含量很豐富， 同時富含纖維， 能促進腸胃蠕動， 讓消化系統保持年輕活力。
養顏食物——新鮮果蔬
推薦理由：新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。 胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素， 它能保持人體組織或器官外層組織的健康， 而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。
午餐食譜
黑椒煎土豆豬排飯
材料：豬排、全蛋液、麵包糠、生粉、黑胡椒粉、歐芹、鹽、料酒、土豆、黑胡椒、大米、熟黑芝麻
步驟
1、 豬排用刀背輕輕拍松， 放料酒、鹽、黑胡椒、一點點生粉， 醃制10分鐘。
2、 土豆去皮切小塊。
3、 鍋中放少許油， 放入土豆煎， 小火煎， 煎好一面， 再翻動。
4、 土豆半熟的時候撒上黑胡椒， 繼續煎至略微有點焦~盛出。
5、 醃制好的豬排依次均勻沾上全蛋液及麵包糠。
6、 7、鍋中再放少許油， 將豬排放入用中小火慢慢煎， 表面表面金黃略有些焦。
米飯上撒少許黑芝麻， 煎好的豬排及土豆上再撒些黑胡椒粉， 最後撒少許歐芹。
小貼士：煎豬排的時候要用中小火， 否則， 外麵糊了， 裡面還沒有熟透呢!
營養午餐食譜
番薯排骨蒜香茄子套餐
用料：排骨、番薯、茄子、姜、李錦記蒜蓉香辣醬(燒茄子用)、料酒、李錦記秘制紅燒汁(可用醬油代替)、蒸肉米粉(水澱粉也行)、白糖、鹽。
做法：
1、排骨洗淨切成小塊， 用鹽和料酒醃一會兒。
2、番薯去皮切塊。
3、電飯煲放適量油。
4、將薑片和排骨下鍋稍微炸一下。
5、等到排骨表面略焦， 倒入紅燒汁、放兩勺蒸肉粉、清水沒過排骨， 蓋上燒。
6、等到水燒去一半， 加入番薯， 攪拌一下， 蓋上煮開。
7、再倒入兩勺蒸肉粉和少許白糖， 如果不夠鹹的話， 再放少許鹽， 繼續煮至番薯熟爛即可。
注意：不用蒸肉粉， 可以加少許水澱粉， 不要太多， 因為番薯本身就是澱粉， 很容易稠的~~~
茄子做法：
1、茄子洗淨滾刀切， 鍋裡放適量油， 放入茄子， 大火炒至斷生。
2、放蒜蓉醬， 少許紅燒汁， 大火炒勻， 如果你覺得不夠鹹就再放少許鹽。
3、放一點點水， 蓋上鍋蓋燜一會兒即可。
結語：小編為大家推薦的一些適合上班族午餐吃得食物大家都知道了嗎?大家在平時的時候一定要記得多吃一些哦!還有小編為大家推薦的一些適合上班族的營養午餐， 大家也可以試試哦!
