用幹山楂泡水當茶飲， 可以降血脂。 但有些人喝了一段時間山楂茶後， 還沒來得及看到血脂下降， 卻先喝出了胃病。
喝山楂茶確實能降血脂， 在中醫典籍《黃帝內經》中就有相關記載。 但山楂的作用首先是消食， 在民間， 無論小孩或成人， 都一直有用山楂來消積食、促消化的傳統。
胃腸科專家提醒大家：山楂具有很強的助消化功能， 所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶， 特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者， 不適合飲用。 想通過喝山楂茶降低血脂， 不是短期內就能達到的。 要堅持每天飲用，
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