無頭雞斷頭後生存了18個月

1945年9月10日星期一， 住在科羅拉多州夫魯塔市(Fruita)的農夫羅迪-奧臣(Lloyd Olsen)， 宴請其岳母共餐， 他妻子自圍欄帶回一隻五個半月大的公雞作食物。 由於他的岳母喜歡吃雞頸， 於是他斬雞頭時意外留下公雞的一隻耳朵和大部份腦幹。 被斬頭後， 麥克反應很劇烈， 但過不久便可正常行走， 好像什麼事都沒發生過。

公雞麥克對被斬去的頭無所適從， 不過在無頭雞麥克被斬首後第一夜中， 它還是把殘缺的頭伸到翅膀下睡覺;這感動了奧臣， 決定留下了麥克的性命， 免于它成為岳母的盤中之物。

儘管奧臣的補救手工拙劣，

但無頭雞麥克能平衡、笨拙地走到棲息處;它甚至想用失去了的喙整理羽毛， 但顯然， 沒了頭的麥克再也不能整理羽毛了。 麥克沒有死之後， 奧臣決定永遠照顧麥克， 他通過滴眼藥水的小瓶以牛奶和水混合物哺養麥克， 間中也加上小粒的粟米等五穀類。 而當麥克的食道出入口偶爾被黏液堵塞時， 奧臣和其家人會使用注射器清除。

雖然麥克的頭去掉了， 不過仍能走到高高的雞籠而沒有跌下。 它也會雞啼， 但麥克只能從喉頭發出微弱的啞然聲響， 無法在黎明高聲啼鳴。 此外， 其重量不但沒有停止而且增加;奧臣宣稱麥克斷頭時只有大約2.5磅， 到它死亡之時， 竟增加到幾乎8磅重。

無頭雞麥克不死的消息傳開， 人們不禁嘖嘖稱奇，

它的名氣建立起來， 麥克和一隻兩頭牛於其他生物公司展覽;它並且成為各式各樣雜誌和報紙的相片主題。 很多爭取動物權益者大肆批評奧臣， 認為他應該給麥克一個了結， 而非讓它繼續活受罪。

公眾要看到麥克， 必須交25分美元的入場費用， 它為主人奧臣賺得每個月4,500美元。 在那裡， 一個被醃制的雞頭與麥克共同展示出來， 宣稱是麥克的頭， 但實際上麥克原本的頭已經被貓吃掉。 幾個關注人道協會的官員審查了麥克， 公開宣佈麥克未受痛苦折磨。

在1947年3月， 麥克在一間位於費尼克斯的汽車旅館作巡迴展覽， 麥克的黏液開始堵塞傷口。 因為奧臣將清洗的注射器疏忽留在前一天的展覽場地， 他們無法救到麥克。

麥克已死真相只有奧臣一家知道， 可能是為了財政原因， 羅迪-奧臣聲稱他賣了麥克， 造成麥克死後直到1949年仍有它在作巡迴展覽的謠言。

麥克死後解剖證實， 斬下的刀片錯過了頸部的靜脈， 並且凝固了， 防止麥克過度失血死亡。 雖然大部分頭部被切斷， 但部份腦幹和一隻耳朵則留在其身體中， 而該部份腦幹正是控制大多數反射行為的主要部份， 而且該餘下的部份腦幹保持得相當健康。

經過此事， 無頭雞麥克現在成為科羅拉多州Fruita市的代表動物， 1999年開始， 定每年5月第三個週末為“無頭雞麥克日”。