美味膳食少不了你自己的動手， 下面就來看看三款DIY美食的做法吧！
鳳尾蝦排
材料：帶尾大蝦12只、鹹麵包100克、雞蛋清4個、熟瘦火腿50克、香菜50克、花生油1000克、料酒15克、精鹽6克、味精1克、胡椒粉1克、白糖少許、蔥15克、薑15克、幹澱粉30克、香油10克
做法：
1、蔥和薑搗爛， 用料酒和少許水取汁。 火腿切成小菱形片， 香菜摘洗乾淨；
2、將明蝦從背部片開， 挑出砂線， 清洗一遍， 瀝幹水分， 用蔥薑酒汁、鹽、味精、白糖、胡椒粉醃一下。 將雞蛋清裝入深邊盤內， 用筷子打起發泡， 加入適量的幹澱粉攪拌成雪花糊；
3、將麵包切成6釐米長、4釐米寬、3毫米厚的尖桃形片（計12片），
4、食用時， 鍋內放入油燒到五成熱， 將鳳尾蝦排逐塊下入油鍋（麵包片朝下）， 用溫火炸至麵包焦酥呈金黃色， 表面淋油炸兩遍即熟， 撈出整齊地擺在盤內， 淋香油即成。
三色水果班戟
材料：西瓜半個、葡萄12顆、香蕉2根、雞蛋2個、牛奶160g、白砂糖60g、橄欖油1勺、鮮奶油240g、低筋麵粉
做法：
1、雞蛋加入30克的砂糖攪拌至融化， 分成3等份；
2、西瓜用圓勺挖出4個半圓， 剩下的80克榨汁待用；
3、低筋麵粉過篩， 分成3等份；
4、26克麵粉倒入80克牛奶， 加一份蛋液， 攪拌均勻；倒入橄欖油， 過篩；
5、26克麵粉倒入80克西瓜汁中， 加入一份蛋液， 攪拌均勻， 拌入橄欖油，
6、平底鍋燒熱， 用薑片快速擦勻鍋底， 轉小火， 將三份麵糊分別攤成3種顏色的薄面餅；
7、奶油加入30克糖， 打成硬性泡發；
8、取一張面餅， 在中心鋪上一層奶油糊、相應顏色的水果， 包成四方形即可。
芝麻核桃粥
材料：大米30克、糯米20克、核桃仁30克、黑芝麻30克
做法：
1、大米和糯米用清水浸泡10分鐘；
2、鍋中水燒開放入大米和糯米， 大火煮開加蓋小火燉煮；
3、核桃、芝麻炒香；
4、米粥煮至黏稠放入黑芝麻和核桃仁， 攪拌均勻煮上2分鐘關火。
