潰瘍病是一種慢性病， 病程冗長， 纏綿難愈， 本病的飲食防治比藥物治療更為重要。
如何從飲食上防治潰瘍病呢？
（l）應吃營養豐富、易於消化的食物。 平時以營養豐富、含渣滓少、易於咀嚼、容易消化的食物為宜。 如果潰瘍嚴重或有少量胃出血時， 則應以流質飲食為宜， 如牛奶、麵糊、米粥等， 這樣不僅可供給病人較多營養， 而且牛奶可中和胃酸， 有利止血。 但要忌食肉湯、雞湯和甜食， 因為它們能促使胃酸分泌， 對潰瘍的癒合不利。
（2）少吃或不吃油炸食物， 忌食生冷、過硬過熱的食物。 油煎或油炸的食物或生冷、過硬、過熱的食物不僅不易消化，
（3）應定時進餐， 避免過饑過飽;養成良好的飲食習慣。 每天要按時就餐， 每餐進食量要有一個基本定量， 吃得太飽會使胃負擔過重。 吃得過少， 食物不能充分中和胃酸， 有可能引起胃壁自身消化或因潰瘍受胃酸刺激而引起疼痛。 進食時要細嚼慢嚥， 以利消化。
（4）我們每天的食物中雖含有維生素C， 但對胃潰瘍患者卻是個例外。 因為， 潰瘍藥物的鹼性作用會影響維生素C的吸收，
胃潰瘍患者買藥時最好看看說明書上的成分， 如果含碳酸氫鈉、碳酸鎂等成分， 一定要和維生素C錯開兩個小時服用。 因為， 這些藥物經過2個小時的代謝， 已經完全被分解吸收， 不會和維生素C發生反應， 相互影響。
