海帶的做法大家會了幾種呢?可能很多人沒有下過廚， 一道菜都不會做。 但是吃都是吃過的， 海帶做出來的菜十分鮮美， 如此美味的食物， 大家知道它的內在嗎?就是海帶的營養價值是什麼?吃海帶的功效又有哪些?一起看看吧!
海帶又叫做昆布， 是人們經常吃的一種海洋植物， 海帶的營養豐富， 常吃海帶的好處非常多。 海帶中含有多種人體需要的營養物質， 如碘、鈣， 有“含碘冠軍”的美稱。 吃海帶除了能為我們的健康帶來好處外， 它的味道也很好， 食用方法多。 不管是做湯、燉肉還是涼拌， 味道都很可口。
常吃海帶的好處
預防甲狀腺腫大
海帶含豐富蛋白質、氨基酸、多種維生素和十餘種礦物質， 碘含量很高， 常吃可防止甲狀腺腫大， 暫時抑制甲狀腺功能亢進的新陳代謝， 進而減輕症狀， 抑制神經緊張狀態。
抗凝血
海帶中含有岩藻多糖， 也就是我們洗海帶時摸起來那種黏黏的液體， 它是陸地蔬菜沒有的一種成分， 有抗凝血的功效， 能夠預防血栓和因血液黏性太大所導致的血壓上升， 高血壓病人不妨多吃。
補血、抗癌
常吃海帶還有補血的好處， 這是因為海帶中含有海帶氨酸， 它對於補血是有好處的， 因此常吃海帶對貧血患者十分有好處， 而海帶中的糖類、胡蘿蔔素、鈣等， 對胃黏膜有很好的保護作用， 它還能夠抗癌哦!
海帶的做法
冬瓜海帶排骨湯
材料
排骨2條， 幹海帶40-50克， 冬瓜300-400克， 薑3-5片， 鹽， 料酒少許。
做法
1.幹海帶先用清水洗淨泡軟(最好能浸泡6-12個小時)， 切絲約1CM左右， (或者買外面泡好的海帶結)， 冬瓜連皮切成大塊。
2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下， 撈起。
3.把切好的海帶， 排骨， 冬瓜， 薑片一起放進鍋裡， 加清水適量， 大火燒開15分鐘後， 用文火再煲1個小時。
4.快起鍋的時候， 放鹽， 加少許料酒(約二至三湯匙).這個湯有很好的消暑清熱作用。
海帶豆腐湯
材料
凍豆腐(或北豆腐)200克， 海帶結50克， 蘑菇50克， 薑2片。
做法
1、凍豆腐塊擠幹水份， 海帶結洗淨， 蘑菇洗淨撕成小片。
2、鍋中油燒熱後， 放入凍豆腐， 略煎一會。
3、煎至豆腐表面有些發黃後， 倒入水、海帶結、薑片。
4、煮至水開後，
5、出鍋前撒鹽即可。
結語：海帶的好處小編上述就介紹這麼多， 相信大家看完之後又多了一些瞭解了。 做海帶的方法， 也只介紹了兩種， 而且都是屬於湯類的， 的確海帶做湯非常鮮美。 不信的朋友可以回去自己嘗試一下， 記得多吃海帶對身體好喲!
