夏季人們消暑的方法有很多， 空調、電扇、納涼、冷飲等， 而空調、電扇吹多了， 容易使人產生面癱的風險， 寒濕也會侵入體內， 冷飲歲一時痛快但也會傷胃陽後傷腎， 陽氣為寒所鎮壓， 不能薰蒸水氣上行至口唇， 故下水不能解上渴， 還會讓人越來越渴。
消暑必備應由涼茶， 涼茶配方各式各樣， 總以疏風散熱、養陰生津、利水祛濕為主。
阿膠， 性平味甘， 久服輕身益氣、滋陰養血、潤燥止血。 阿膠與涼茶相配， 正是消暑的上好飲品。 夏季涼茶以甘潤為主， 可稍加辛散與酸收， 甘涼生津以生地、麥冬、甘草、羅漢果、北沙參等為主；辛散以金銀花、白菊花、桑葉、薄荷等為主，
涼茶不僅可作為消暑的飲品， 加減配伍也可治療季節性疾病， 值得一提的是兩個含阿膠的經典名方——養金湯和清燥救肺湯， 其中以藥食兩用中藥和可用于保健品的中藥為多， 稍加添減， 便可做為涼茶佳品。
