綠豆性涼味甘， 入心、胃二經、有清熱解毒、止渴消暑、利水的功用。 常用的綠豆食療處方有以下幾種：
綠豆銀花湯綠豆100克， 金銀花30克，
綠豆絲瓜花飲綠豆50克， 鮮絲瓜花8朵， 先將綠豆煮熟爛後， 加入絲瓜花， 再煮片刻， 食豆喝湯， 防治中暑。
綠豆海蜇湯綠豆50克， 海蜇50克， 將兩物加水熬成湯， 內服可解暑熱， 降血壓， 止咳喘。
綠豆白菜湯綠豆100克，
綠豆苦參湯綠豆20克， 牛蒡子、苦參各10克， 鮮荷葉15克， 煎湯， 內服、外洗兩用， 可治小兒痱子及瘡癤等。
十大最佳消暑方法
調味用品：薑醋
俗話說， “夏天一日三片姜， 不勞醫生開藥方”。 薑、醋不但能夠調味， 還有殺菌功效。 此外， 姜還有溫胃散寒、降逆止嘔等作用。 醋能幫助消化吸收， 提高食欲。 夏季吃涼菜時， 適當加薑、醋、蒜， 不但清淡可口， 還能預防痢疾、腸炎等疾病的發生。
消暑對策：心靜
俗語說， “心靜自然涼”。 天氣炎熱， 人就顯得煩躁， 所以， 消暑首先就是讓自己的思想平靜下來， 神清氣和， 樂觀愉快， 不要焦慮、緊張、急躁、激動， 讓神經系統處於寧靜的狀態。
消暑藥物：荷葉
荷葉味苦性平， 其氣清香， 新鮮者善清夏日暑邪以化穢濁， 清熱解暑方中最多配用。 夏日如以鮮荷葉包《六一散》煎服， 鮮荷葉包粳米蒸飯， 或以鮮荷葉泡茶， 均有清暑利濕之良效。
消暑蔬菜：苦瓜
苦瓜性寒味苦， 有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功， 對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。 苦瓜含有多種氨基酸、維生素和礦物質。 苦瓜還含有一種叫多肽-P類似胰島素的物質， 有降糖功效， 是防治糖尿病的佳品。 苦瓜如烹調得法， 淡淡苦味中帶有清香， 別有一番風味， 是夏季大眾喜歡的蔬菜。
營養肉食：鴨肉
鴨為水禽， 其性寒涼。 根據中醫“熱者寒之”的治療原則， 炎熱的夏季， 若體內有熱， 容易上火， 表現為低熱、虛弱、食少或水腫者， 吃鴨肉不但能補充優質蛋白質， 還有“清”與“補”的功效。
消暑飲料：熱茶
茶（綠茶或花茶最適合夏季飲用）能清心利尿、解熱除煩、止渴消暑。 實踐證明， 熱茶的消暑降溫功效明顯超過各種冷飲。
消暑食品：綠豆
綠豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥，夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。綠豆常用於治療暑熱煩渴，心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證，對砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒，大量飲服綠豆，均有解救作用。
降溫方法：搖扇
扇子獲得的風柔和宜人，不會傷身。搖扇還是一種運動，可鍛煉肢體，對防治上肢麻木疼痛、肩周炎、高血壓等有一定功效。特別是有意識地多用左手搖扇，還可收到活化右腦、開發右腦潛能、預防中風之功效。
消暑水果：西瓜
西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎湯”之稱。凡暑熱煩渴、口渴心煩、小便不利、暑熱傷津及傷酒等證，均適合食用。但暑證內有寒濕者不宜進食。
保健措施：午睡
午睡不但有利於補足必需的睡眠時間，使身體得到充分的休息，並對改善腦部血供系統的功能、增強體力、消除疲勞、提高午後的工作效率具有良好的作用，同時午睡還具有增強機體防護功能的作用。
消暑食品：綠豆
綠豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥，夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。綠豆常用於治療暑熱煩渴，心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證，對砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒，大量飲服綠豆，均有解救作用。
降溫方法：搖扇
扇子獲得的風柔和宜人，不會傷身。搖扇還是一種運動，可鍛煉肢體，對防治上肢麻木疼痛、肩周炎、高血壓等有一定功效。特別是有意識地多用左手搖扇，還可收到活化右腦、開發右腦潛能、預防中風之功效。
消暑水果：西瓜
西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎湯”之稱。凡暑熱煩渴、口渴心煩、小便不利、暑熱傷津及傷酒等證，均適合食用。但暑證內有寒濕者不宜進食。
保健措施：午睡
午睡不但有利於補足必需的睡眠時間，使身體得到充分的休息，並對改善腦部血供系統的功能、增強體力、消除疲勞、提高午後的工作效率具有良好的作用，同時午睡還具有增強機體防護功能的作用。