一般認為：IgA腎炎病人應優質低蛋白飲食， 這一飲食原則包括兩方面的意思：1)IgA腎炎患者攝入的蛋白質要“少”；2)IgA腎炎患者宜食用“高品質”的蛋白質。 這樣說的目的是為了減少攝入大量劣質蛋白質增加腎臟負擔的危險， 同時也補充了人體對蛋白的營養需求。 一般認為：大豆及豆類食品蛋白含量很高， 另一方面由於其蛋白屬植物蛋白， 是低品質的蛋白質， 蛋白中所含的必需氨基酸少， IgA腎炎患者過多地攝入， 會加重氮質血症， 從而加重IgA腎炎患者的病情。 IgA腎炎患者補充蛋白的精選食物是動物瘦肉如魚肉、雞肉等。
IgA腎炎患者不能吃蛋白？
有人認為：IgA腎炎進入腎衰竭後， 腎臟的排毒能力大大下降， 漏出蛋白比較多， 再食用蛋白只會加重腎臟的負擔， 這種想法是不科學的。 甚至IgA腎炎發展到最嚴重時期——尿毒癥期， 仍主張吃高品質的低蛋白飲食， 即成人每日蛋白質不少於20克。
IgA腎炎患者絕不能禁食蛋白：IgA腎炎尿毒癥病人透析期間(特別是腹膜透析)， 每日進食蛋白量要求更多；IgA腎炎腎病綜合征病人， 因尿中丟失大量蛋白， 血漿蛋白低， 而腎功能較好者， 主張進食高蛋白飲食， 每日可攝入90—100克蛋白， 否則， 低蛋白血症得不到糾正， 水腫不易消退， 機體抵抗力必然差， 這對病人很不利；IgA腎炎病人血中氮質已有明顯增高者，
溫馨提示：每例IgA腎炎病情輕重不同， 具體病人具體對待， IgA腎炎患者到底每日應進食多少蛋白， 最好由腎內科醫生決定。
