首先， 在超市里買的優酪乳， 因其便宜的價格， 很難做到保護益生菌存活的包埋技術， 不說儲存的溫度環境等問題， 單就在它運輸的過程中， 很多益生菌就已經死掉了， 再等我們買到家塞進冰箱之前， 更是被毀滅得所剩無幾。 而且靠優酪乳補充益生菌的效率很慢， 只能說將它作為健康人士補充益生菌的一種途徑會更有用。
益生菌的3種補充方式
1.專門的益生菌補充劑， 是由科學家在實驗室裡培育的， 也是目前最有效的益生菌補給方式， 但價格就稍微貴一些。
2.補充食物：納豆、豆腐乳、泡菜、優酪乳、乳酪，
3.益菌因數：有害菌喜歡的東西都是你愛吃的東西， 好菌卻喜歡吃素， 像個道士一樣， 愛吃些寡淡的， 雖然不能滿足味蕾的需求， 但人要有延遲滿足的能力不是嘛!還有就是各種可以抗氧化的食物， 例如含多酚的食物基本都是抗氧化的尖兵， 蔬菜、水果、紅酒、茶是好選擇， 再者粗糧中也含有很多益生菌。
益生菌是否補充得越多越好
其實吃太多並沒有什麼用， 雖然不會給身體造成什麼副作用， 成人一天補充10-200億益生菌就夠了， 有身體問題的人一天大概需要補充300億左右。
