松子， 是我們常吃的零食。 但是對於松子的營養價值， 大家應該都不太清楚。 下面小編就想和大家聊聊巴西松子的功效， 這個吃起來有些油膩， 但是味道卻很獨特的小堅果， 究竟內在的營養成分是怎麼樣的呢?吃松子的好處又是什麼呢?
松子自古以來就被譽為“長壽果”， 巴西松子與我們常吃的松子一樣， 營養價值和功效基本一致。 要問巴西松子的營養價值， 就需要看它豐富的營養成分， 例如松子中含有較多的磷， 對人的大腦和神經有益。 食用松子， 不但可以增加營養， 而且還可以滋補強身、延年益壽。
巴西松子的營養價值
松子的營養成分比較豐富。 在每100克松子中， 含維生素B1約為0.19毫克， 維生素B2約為0.25毫克， 維生素C約為0.17毫克， 維生素E約為32.79毫克。 除此之外， 還有少量的維生素A和維生素K。 松子中含有的各種礦物質元素也很豐富， 另外松子中的谷氨酸含量較高， 能夠有效增強人的記憶力， 這些營養成分都可以很好地促進大腦運轉和工作， 達到強身健腦的作用。
巴西松子的功效
潤滑腸道、延年益壽
從中醫保健的角度來說， 松子性平味甘， 可以“補不足， 潤皮膚， 肥五臟”。 常食松子可以延年益壽， 輕身健體。 而且松子還有一定的潤腸通便作用， 所以便秘的人不妨適當食用一些松子，
防治動脈血管硬化
現代醫學研究證明， 松子中脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸， 有軟化血管和防治動脈血管硬化的作用。 因此， 中老年人常食松子有防止膽固醇增高而引起心血管疾患的功效。
巴西松子的食用方法
松子的食用方法非常多， 松子用來炒菜是一種非常好的輔助性的食材。 松子也可以帶殼炒食， 然後去殼食用， 非常清香新鮮。 松子的食用方法很多， 下面我們就簡單來介紹兩種。
松子糖
材料
巴西松子仁250克， 白糖500克， 芝麻、素油各少許。
做法
1、將松子仁去雜洗淨， 用熱鍋炒熟。 將芝麻炒熟。
2、將白糖放入鍋內， 加少許清水， 用文火熬至能起絲時， 加入熟松子仁， 攪勻， 倒入預先塗有熟素油並撒上一層熟芝麻的平盤內， 表面再撒上一層芝麻， 壓平， 晾涼， 用刀切割成塊即成。
松仁玉米
材料
巴西松子仁100克， 玉米粒200克， 食鹽、味精各1克， 白糖3克， 植物油15毫升。
做法
鍋內倒入植物油， 油熱後放入松子仁、玉米迅速地翻炒， 然後調入白糖、食鹽、味精攪拌均勻即可， 佐餐食用。
結語：這裡小編只介紹了兩種松子的食用方法， 但是味道都是很鮮美的。 大家回去之後可以嘗試著來做。 尤其是松仁玉米， 這道菜的口味是甜鹹適口的， 能開胃健脾， 還能滋陰潤燥。 對於便秘、咳嗽、失眠的人都有很好的治療作用， 要多吃。
