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肝病的10種飲食保健方

肝病通常是指病毒性肝炎, 當然也有酒精性肝炎以及脂肪肝等屬於一個統稱。

(1)雞骨草蜜棗豬肉堡:雞骨草30克、蜜棗7。 8枚、瘦豬肉100克。 加水適量煎煮, 食鹽小量調味, 去渣, 喝湯吃肉, 每日1劑。 本方具有清濕熱、解毒、退黃、扶正護肝之功效。 適用於急慢性肝炎濕熱明顯者。

(2)泥瞅豆腐湯:鮮豆腐100克、泥瞅數條。 將泥瞅放盆中養1—2日後取出, 宰洗乾淨, 切成3.3—釐米長段, 與豆腐共放鍋中, 加水適量, 煮至爛熟, 吃泥鍬豆腐喝湯, 每日1次, 每次1小碗。 用於急慢性黃疽型肝炎, 對轉氨酶高者有降低作用。

(3)田基黃蜜棗豬肝煲:田基黃30克蜜棗7—8枚豬肝100克。

將豬肝切成片, 用清水適量煎煮, 加食鹽少量, 去渣飲湯食豬肝, 有清熱去濕, 散淤解毒, 扶正護肝之功。 適用於急慢性肝炎濕熱證明顯者。

(4)茅根豬肉:瘦豬肉250克、茅根250克, 將茅根洗淨放在鍋中。 加水煮沸, 去渣, 然後放入切成片的瘦豬肉, 煮湯。 肉煮熟後加入調味品, 吃肉喝湯, 每日2次, 每次1小碗。 適用於急性病毒性肝炎。

(5)海蟄革莽:鮮海蟄150克、餑齊250克, 將海蟄洗淨, 革莽洗淨, 去皮切片, 同放在砂鍋中, 加適量的水煎煮成湯。 每日2次, 每次1小杯o·—治療急慢性病毒性肝炎。

(6)四紅湯:赤小豆60克、花生仁帶衣30克、紅棗10個、紅糖2匙。 先將赤小豆、花生仁洗淨放人鍋內, 加水500毫升, 用小火慢鈍如分鐘, 再放人洗淨的紅棗, 繼續婉30分鐘, 至食物酥爛為止。 每日l劑,

服時加紅糖, 分早晚兩次吃完。 具有補益肝血、健脾利濕、清熱消腫、行水解毒功效。 適用於慢性殲炎。

(7)虎杖蜜:虎杖根500克、北五味子250克、蜂蜜1000克, 將虎杖、五味子洗淨, 用砂鍋加水浸泡半小時, 水量以浸沒藥物為度。 中火煎沸後, 改用小火煎半小時, 取汁150毫升, 再加水煎取汁150毫升, 棄渣, 將頭、二煎汁及蜂蜜一起倒入大砂鍋內, 小火煎沸5分鐘, 冷卻裝瓶備用。 每日3次, 每次5— 10毫升;飯後開水沖服, 兩個月1療程。 具有扶正扶邪、柔肝解毒、扶淤止痛、利濕之功。 適用於慢性遷延性肝炎。

(8)郁金清肝茶:廣郁金(醋制)10克、炙甘草5克、綠茶2克、蜂蜜25克。 上四味加水1000毫升, 煮沸10分鐘, 取汁即可, 每日1劑, 頻頻飲之。 具有疏肝解鬱、利濕祛淤之功效。 適用於肝炎、肝硬化、脂肪肝及肝癌患者服用。

(9)赤豆冬瓜湯:赤小豆60-80克、冬瓜帶皮250—500克一併煮湯服, 每日1劑, 分次服。 具有消炎利水之功。 適用於肝硬化有少量腹水者。

(10)鯽魚赤豆商陸飲:鯽魚250克、赤豆120克、商陸3克同煮熟, 吃魚肉喝湯。 商陸通二便, 瀉水散結。 全方溫中補虛、健脾利水。 適用於肝硬化腔水患者。

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