立夏的到來預示著春季結束， 將迎來炎熱的夏季， 氣溫升高， 人也變的更加焦慮， 因此要注重養生保健， 戒躁戒怒保持愉悅的心情。 此時也應該順應夏季晝長夜短的特點， 及時調節自己的生活作息， 加強對心臟的保護， 此外還要兼顧保肝護腎健脾， 初夏時節吃什麼養肝呢？
養肝最好的食物：生吃綠色食品， 特別是綠豆湯（把綠豆放水裡煮， 當水開了以後再煮7~8分鐘， 然後喝水， 不是我們習慣的把綠豆煮爛， 綠豆煮爛後會失去養肝的功效——切記）晚上吃為好。
1、鴨肉冬瓜湯
原料：冬瓜500克， 鴨肉500克， 豬瘦肉100克， 芡實、薏苡仁各50克，
做法：鴨肉、豬瘦肉洗淨切塊， 冬瓜連皮洗淨切塊， 荷葉洗淨剪成小塊。 上四味與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中， 加適量清水， 先用大火煮沸， 再用小火煮至鴨肉熟爛， 調入精鹽、味精即成。 當菜佐餐， 食肉飲湯。
功效：有滋陰養肝， 健脾利濕的功效。
2、荷葉鳳脯
原料：鮮荷葉2張， 火腿30克， 剔骨雞肉250克， 水發蘑菇50克， 玉米粉12克， 食鹽、白糖、雞油、紹酒、蔥、薑、胡椒粉、味精、香油各適量。
做法：雞肉、蘑菇均切成薄片， 火腿切成10片， 蔥切短節、薑切薄片， 荷葉洗淨， 用開水稍燙一下， 去掉蒂梗， 切成10塊三角形備用。 蘑菇用開水焯透撈出， 用涼水沖涼， 把雞肉、蘑菇一起放入盤內加鹽、味精、白糖、胡椒粉、紹酒、香油、雞油、玉米粉、蔥節、薑片攪拌均勻，
功效：清芬養心， 升運脾氣。 可作為常用補虛之品， 尤為適宜夏季食補。
3、枸杞肉絲
原料：枸杞子50克， 瘦豬肉400克， 熟青筍100克， 料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量。
做法：將枸杞子清洗乾淨待用。 豬肉去除筋膜， 切成絲；熟青筍切成同樣長的細絲。 將炒鍋燒熱， 放入豬油， 將肉絲、筍絲同時下鍋， 烹入料酒， 加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻， 放人枸杞顛炒幾下， 淋上麻油拌勻， 起鍋即成。
功效：補腎滋陰、抗老益壽。 適用于陰血虧虛所致的形瘦體弱、神疲乏力、腰膝酸軟、陽萎不舉、心悸心慌、頭目眩暈、視物模糊、視力減退、失眠健忘，
