何首烏泡水的食用方法

何首烏泡水可長期服用

據現代醫學研究， 何首烏含有卵磷脂， 以及大黃酚、大黃素和大黃酸等恩昆物質， 能與膽固醇結合， 減少腸道對膽固醇的重吸收， 降低血脂， 防止動脈粥樣硬化， 對人型結核菌等也有抑制作用。 何首烏所含大黃酚還能促進腸道運動， 防止便秘。 何首烏一般無副作用， 但可滑腸並引起輕微腹瀉， 因此大便溏瀉者不宜服用。

家常味飩雞湯

1、烏雞一隻約800克， 制首烏50克， 生薑一塊， 水適量， 文火煎煮， 肉爛湯濃時加各種調料， 飲湯食肉。 用於美髮養顏， 其效甚佳。 2、制首烏20克水煎20分鐘， 去渣取汁，

用汁煨核桃仁20克， 豬腦100克同煎， 熟後加調料服食， 間日一次， 直至長出新發。 具有補腎健腦之功。 適用於腎虛所致的斑禿或全禿。 3、何首烏60克， 熟地、山萸肉、核桃、枸杞子各50克， 黑豆500克。 先將枸杞子、何首烏、熟地、山萸肉加水同煮;取汁再煮直至核桃肉稀爛， 全部被黑豆吸收為度， 取出晾乾即可食用。 每日二次， 每次6～9克， 早晚空腹服用。 治療腎虛所致的白髮療效甚佳。

吃法指導

1. 補肝腎、益精血宜用制何首烏;潤腸便、祛風解毒、截瘧宜用生何首烏。

2. 何首烏忌鐵器。

3. 肝腎不足， 精血虧虛， 腰膝酸軟， 頭暈耳鳴， 鬚髮早白， 遺精滑精者， 可與當歸、枸杞子、菟絲子等配伍。

4. 血虛精虧， 腸失滋潤， 大便乞討結者， 可與當歸、火麻仁、黑脂麻等配伍， 以增強養血潤腸通便之效;若痔血便難者，

可單味煎服， 或與枳殼等同用。

5. 血虛所致風瘙疥癬者， 可與荊芥、蔓荊子等配伍內服;凡久瘧不止， 氣血兩虛者， 多與人參、當歸等。