吃零食會得癌?這聽上去有些不可思議。 但營養學家已經證實:在某種意義上, 貪吃零食和受到輻射一樣會讓人易患癌症。
人體的遺傳物質———DNA的合成與修復需要葉酸、維生素B12、維生素B6、維生素C、維生素E等營養素, 如果這些營養素不足, 會導致DNA損傷無法修復, 其後果與輻射帶來的傷害非常相似。 許多調查也證明, 與營養良好的人相比, 缺乏某些維生素的人更容易患肺癌、胃癌、乳腺癌、宮頸癌等疾病。
令人憂心的是, 隨著工作節奏的加快和食品種類的豐富, 維生素缺乏的現象卻變得普遍。 這是因為, 大部分零食,
如今, 很多人害怕污染、色素、輻射……他們卻沒有意識到, 錯誤的飲食選擇也是造成癌症的重要原因。 不衛生的食物給人們帶來的疾病和痛苦是容易看見的, 營養不平衡的食物同樣會給人們帶來疾病和痛苦。 而且, 這個致病過程相對緩慢, 往往被人們所忽視。
因此, 我們有必要提醒自己, 蔬果、薯類、豆類和雜糧是維生素的重要來源,