越來越多的證據表明， 控制炎症在骨關節炎防治過程中具有舉足輕重的作用。 除了藥物消炎之外， 合理飲食非常關鍵。 美國《預防》雜誌最新載文， 刊出多位專家總結出的關節炎患者最佳飲食， 幫助他們護好關節。
試試地中海飲食。 美國營養和飲食學會發言人喬伊·杜波斯特博士表示， 地中海飲食結構中， 多種食物具有消炎功效， 比如， 魚類、橄欖和橄欖油、全穀食物、各種水果蔬菜等。
吃些櫻桃。 美國俄勒岡衛生科學大學的一項研究發現， 每天喝兩次酸櫻桃汁， 每次10.5盎司(約合298克)， 可以使體內炎症因數大大減少。
咖喱生薑能消炎。 亞利桑那綜合醫學中心主任維多利亞·梅澤斯博士建議， 關節炎患者飲食中可多用咖喱和生薑。 這兩種調味品都具有緩解炎症的作用。
少吃麵食。 一些關節炎患者對饅頭、麵包等麵食特別敏感， 很多患者發現， 不吃麵食之後， 關節疼痛明顯好轉。
補點魚油。 醫生發現， 多吃魚有助於緩解類風濕關節炎病情。 其原因是魚肉中的歐米伽3脂肪酸具有緩解體內炎症的作用。
