導讀 魷魚是海鮮中處理起來非常繁瑣的一種， 可它的美味也是讓人無法自拔的。 魷魚的肉質鮮嫩， 營養價值也非常的高。 還具有多種的保健功效緩解疲勞、改善肝功能、抗病毒等等。
魷魚怎麼處理
魷魚去皮是非常麻煩的緩解， 我們可以用白醋浸泡， 很快速的就能解決去皮的緩解。
1、首先就是將魷魚放入加有一百克白醋的水中浸泡三分鐘。
2、然後就是用刀在魚背上劃兩刀。
3、用手捏住魷魚的三角頭向下拉， 這樣就能把魷魚背上的皮拉掉。
4、再把魷魚其它部位的皮剝掉， 這樣就可以了。
小貼士
先把頭與身子分開，
眼睛必要去掉， 但一定要注意：去除眼睛的時候裡面有黑色液體別濺到身上， 不好洗的。
在觸爪的中心還有魷魚的牙齒也要去掉， 所謂的牙齒其實就是是嘴上面的倆個像鷹嘴樣的東西。
改刀後熱水氽一下， 魷魚須可以溫拌、涼挑;魷魚卷、片可爆炒。
魷魚的營養價值
魷魚富含鈣、磷、鐵元素， 利於骨骼發育和造血， 能有效治療貧血;2.魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外， 魷魚還含有大量的牛黃酸， 可抑制血液中的膽固醇含量， 緩解疲勞，
3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
魷魚適合人群
一般人群均能食用
脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者、濕疹、蕁麻疹等疾病患者忌食。
