中醫認為， 大棗性味甘平， 具有補中益氣、養血生津的功效， 最宜常吃。 不過， 棗的吃法不一樣， 功效也不一樣， 下面就為大家推薦8種讓紅棗功效翻倍的吃法。
1、紅棗泡茶 補氣護嗓
將紅棗炒黑後泡茶喝， 可治療胃寒、胃痛， 若加入桂圓， 就是補血補氣茶了， 適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
2、紅棗熬湯 止咳潤肺
唐代盂詵所著的《必效方》記載：“將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯喝可以止咳潤肺。 ”具體方法是：取銀耳約半朵， 紅棗10枚， 冰糖60克， 可根據個人口味增減分量。 把銀耳放在清水中發開， 摘去蒂頭， 撕成小塊，
3、紅棗煮蛋 補血養顏
將紅棗加桂圓煮紅糖水， 待棗和桂圓綿軟時打個雞蛋， 繼續用小火煮至蛋熟即可服用。 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效， 用此水煮雞蛋既滋補又養顏。
4、紅棗熬粥 安神助眠
有躁鬱不安、心神不寧等症狀的人， 可取適量的百合、蓮子、紅棗和小米共煮粥喝， 具有安神助眠的作用。
5、紅棗泡酒 血管暢通
用紅棗泡酒喝對保持血管暢通有一定的效果。
6、紅棗泡水 養肝排毒
用紅棗泡水喝， 能夠養肝排毒。 需要注意的是， 最好將紅棗掰開再用水沖泡。 另外， 新鮮的紅棗不宜沖泡或者煎煮， 因為鮮棗維生素C含量非常高， 用熱水煮或泡會破壞維生素C。
7、紅棗蒸木耳 駐顏又祛斑
紅棗蒸木耳具有駐顏祛斑的作用。 具體方法是：取紅棗10枚， 黑木耳15克， 冰糖適量。 將紅棗用水泡約2小時；黑木耳用水泡發， 共放入碗內， 加適量水、冰糖， 上籠屜蒸約1小時即可食用。
8、紅棗生薑飲 養胃又安神
紅棗生薑飲， 養胃效果不錯。 將甘草、丁香、沉香搗成細末後加點鹽， 每次取15～25克和紅棗、生薑一起煎服或泡水代茶飲， 每日數次， 具有養血、健胃、安神的功效。
