導讀:番茄是我們日常生活中最常見的食物， 由於其豐富的營養物質而頗受大家的歡迎， 特別是維C的含量也是很高的。 但是吃番茄也是有禁忌的， 吃不對反而會使健...
番茄是我們日常生活中最常見的食物， 由於其豐富的營養物質而頗受大家的歡迎， 特別是維C的含量也是很高的。 但是吃番茄也是有禁忌的， 吃不對反而會使健康受損。 吃番茄的這6大禁忌， 你一定要知道的。
1、不宜和青瓜同食。
青瓜含有一種維生素C分解酶， 會破壞其他蔬菜中的維生素C， 番茄富含維生素C， 假如二者一起食用， 會達不到補充營養的效果。
2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。
番茄含維生素K較多， 維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。 維生素K不足時， 會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
3、空腹時不宜食用。
番茄含有大量可溶性收斂劑等成分， 與胃酸發生反應， 凝聚成不溶解的塊狀物， 輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。
4、不宜食用未成熟的番茄。
青番茄含有生物鹼甙(龍葵堿)， 食用後輕則口腔感到苦澀， 重時還會有中毒現象。
5、不宜長久加熱烹製後食用。
長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。
6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。
番茄中的維生素C與藥物發生衝突， 增加了抗藥性。
