食物中毒怎麼辦你們都瞭解嗎?食物中毒是由於吃了不衛生的食物所導致， 會產生一系列不舒服的身體症狀， 讓人難以忍受。 如果碰到這種情況， 一定要採取急救措施。 想知道食物中毒症狀以及預防食物中毒的常識嗎?那就一起來看看吧。
旅遊途中食物中毒如何處理
食物中毒， 馬上停用
食物中毒多在進食後數小時內集體暴發， 且多以胃腸道症狀如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主， 可伴有發熱。 吐瀉嚴重的， 還可引發脫水、酸中毒， 甚至休克。 一旦發現疑似食物中毒症狀。 應立即停止進食引起中毒的可疑食物。
急救方法， 催吐為先
旅遊途中出現中毒症狀不要驚慌， 中毒不久且無明顯嘔吐症狀者， 可以喝濃食鹽水或生薑水催吐。 如不奏效， 可用手指刺激舌根部引吐。
導瀉措施， 也很重要
如果中毒者進食受污染食物的時間已超過兩小時， 但精神仍較好， 則可服用瀉藥， 促使受污染的食物儘快排出體外。 導瀉後注意適當補充點淡鹽水， 以防脫水。
緩解不了， 送院治療
經上述急救方法， 中毒者症狀未見好轉， 或中毒程度較重， 應立即撥打120急救電話， 或儘快將中毒者送到醫院進行洗胃、灌腸、導瀉等治療。
特別提醒
食物中毒發生後， 應保留剩下的食物或中毒者的嘔吐物、排泄物等， 以便相關人員採集化驗。
如何預防食物中毒
1、養成良好的衛生習慣。 飯前便後要洗手。 不良的個人衛生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。 比如說， 手上沾有致病菌， 再去拿食物， 污染了的食物就會進入消化道， 就會引發細菌性食物中毒。
2、選擇新鮮和安全的食品。 購買食品時， 要注意查看其感官性狀， 是否有腐敗變質。 尤其是對小食品， 不要只看其花花綠綠的外表誘人， 要查看其生產日期、保質期， 是否有廠名、廠址等標識。 不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品。 否則， 一旦出現品質問題無法追究。
3、食品在食用前要徹底清潔。 尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗乾淨;需加熱的食物要加熱徹底。 如菜豆和豆漿含有皂甙等毒素， 不徹底加熱會引起中毒。
4、儘量不吃剩飯菜。 如需食用，
5、不吃黴變的糧食、甘蔗、花生米， 其中的黴菌毒素會引起中毒。
6、警惕誤食有毒有害物質引起中毒。 裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用後一定要妥善處理， 防止用來喝水或誤用而引起中毒。
7、不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。
8、飲用符合衛生要求的飲用水。 不喝生水或不潔淨的水。
9、提倡體育鍛煉， 增強機體免疫力， 抵禦細菌的侵襲。
結語：
