秋季的乾燥給人帶來眾多不適， 飲食要要以進補防燥為主要， 還要多飲水， 減少節氣造成的乾燥之氣。 中醫理論認為：“春夏養陽， 秋冬養陰”。 秋季必須保養體內陰氣， 當氣候變冷時， 正是人體陽氣收斂， 陰精潛藏于內之時。 故應以保養陰精為主。 秋天宜收不宜散， 所以要儘量少吃蔥、姜等辛味之品， 適當多食酸味果蔬。 秋季燥氣當令， 易傷津液， 故飲食應以滋陰潤肺為宜。 更有主張入秋宜食生地粥， 以滋陰潤燥者。 總之， 秋季時節， 可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、鳳梨、乳品等柔潤食物， 以益胃生津。
山藥百合大棗粥
配方：山藥90克， 百合40克， 大棗15枚、薏仁30克及大米適量。
做法：將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗淨煮粥。 每日2次服用。
功效：山藥具備補脾和胃之功能百合清熱潤燥大棗、薏仁健脾和胃， 諸物合用具有滋陰養胃的作用。
生地粥
配方：生地黃25克， 大米75克， 白糖少許。
做法：生地黃鮮品洗淨細切後， 用適量清水在火上煮沸約30分鐘後， 潷出藥汁， 再複箭煮一次， 兩次藥液合併後濃縮至100毫升， 備用。 將大米洗淨煮成白粥， 趁熱加入生地汁， 攪勻食用時加入適量白糖調味即可。
功效：滋陰益胃， 涼血生津。 本方還可做肺結核， 糖尿病患者之膳食。
