冰糖川貝梨
性涼, 味甘, 能清熱化痰, 熱咳者宜之。 民間常將梨子削皮後, 將梨核掏出, 放人川貝粉1~3克, 冰糖適量隔水燉食, 每日2次, 每次1只。 或選用已故名醫蒲輔周的方法, 用中藥麻黃3~5克, 搗碎或捶碎後放人梨心內蒸熟食用。
羅汗果
清肺止咳, 肺熱咳嗽和風熱咳嗽者宜服。 可用羅漢果1個, 柿餅15克, 水煎服食。
膨大海
有清熱、潤肺、止咳作用。 如清代名醫張壽頤所說:“近人用之, 皆以治傷風咳嗽, ……善於開宣肺氣, 並能通泄皮毛, 風邪外閉, 不問為寒為熱, 並皆主之。 能爽嗽豁痰。 ”《慎德堂方》中就介紹“治乾咳……, 因於外感者:膨大海五枚,
枇杷
性涼, 味甘, 能潤肺化痰止咳。 《滇南本草》雲:“枇杷治咳嗽吐痰。 ”適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。
蘿蔔汁
可選用紅皮辣蘿蔔新鮮者500克, 洗淨不去皮, 切成薄片, 放於碗中, 上面放飴糖(麥芽糖)2~3調羹, 擱置一夜, 即有溶出的蘿蔔汁, 頻頻飲服, 有清熱化痰止咳效果, 適宜風熱或肺熱咳嗽者食用。 也可用鮮蘿蔔與荸薺各500克, 洗淨後一併搗汁或榨取汁水服。
薄荷
味辛性涼, 善於疏散外感風熱。 《滇南本草》中說它“治傷風咳嗽”, 實為風熱咳嗽。 《簡便單方》中也介紹單用薄荷能“清上化痰, 利咽膈, 治風熱。 ”故凡風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人, 以薄荷代茶飲頗宜。
冬瓜
性涼, 味甘淡, 有清熱消痰作用。
茼蒿
有潤肺、消痰、止咳的作用。 《食物中藥與便方》中曾介紹:“熱咳痰濃:鮮茼蒿菜90克, 水煎去渣, 加冰糖適量溶化後, 分2次飲服。 ”尤其是在炎熱夏季, 經常感到肺熱痰多, 常飲茼蒿湯不但能消痰止咳, 還可清熱除煩。
豆腐
有清熱潤燥作用。 《醫林纂要》雲:“豆腐清熱, 止咳, 消痰。 ”凡咳嗽屬於風熱或肺熱者尤宜。 亦可選用豆腐皮1張, 冰糖適量,
金銀花
能清熱解毒, 凡屬肺熱咳嗽, 包括風熱型感冒咳嗽、大葉性肺炎咳嗽、肺膿瘍咳嗽者, 均適宜用大劑量金銀花, 可用至30—90克煎水代茶頻飲。